Data di acquisto: 11/04/2021
Niente di che, nozioni che si trovano anche nei " giornalini" Non vale il costo
Data di acquisto: 11/04/2021
Niente di che, nozioni che si trovano anche nei " giornalini" Non vale il costo
Data di acquisto: 25/03/2021
Premetto che seguo il blog di Silvia Petruzzelli da tempo. Avevo molte aspettative su questo libro ma sono state deluse per i seguenti motivi: - panificare i grani antichi è tutt'altro che semplice, e il libro manca totalmente delle nozioni tecniche per rendere possibile il processo. Alla preparazione della pasta madre è dedicata una scarsissima paginetta, non esaustiva; - nel libro c'è una premessa troppo ampia su grani antichi, cose trite e ritrite per chi è già informato sull'argomento, e pochissime ricette; - inoltre le ricette, oltre ad essere poche, sono prese prevalentemente da Facebook e blog vari… nulla di nuovo quindi; - il rapporto qualità/ prezzo a mio avviso è davvero pessimo. Mi dispiace, ma sono rimasta estremamente delusa dall'acquisto.