Data di acquisto: 28/01/2014
Bellissimo libro di cucina, improprio chiamarlo ricettario perchè è un vero e proprio libro che parla della cucina. Le verdure di stagione, le spezie adatte da utilizzare, gli oli, i sapori e i colori, i diversi tipi di cotture, per non dimenticare, ma al primo posto la vera e propria storia della zuppa/minestra.Vellutate, minestre, zuppe, zuppe dolci tutte spiegate in modo semplice e chiaro per tutti quelli anche alle prime armi. Il libro vale tutto il pagato per averlo. Acquisterò sicuramente, nel tempo, altri bellissimi libri della stessa collana e ovviamente della stessa scrittrice!!!!!!!