Recensioni e opinioni su “Cucina Botanica”

il libro Cucina Botanica di Carlotta Perego tratta argomenti vegetali per una cucina buona e consapevole. Ho aspettato un mese per averlo ma ne e' valsa la pena perché' il libro e' fantastico, ben articolato dalle materie prime ai piatti completi. Le ricette sono facile da eseguire con alimenti di facile reperibilita. I piatti sono gustosi adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Io sono onnivora ma queste ricette non mi dispiacciono . Ho gia' realizzato alcuni piatti ed ho avuto l'approvazione di tutta la famiglia.

Seguivo già l'autrice sui social perché è molto brava e propone ricette sfiziose, ma semplici e di sicuro effetto se avete ospiti. Il libro ha rispecchiato le mie aspettative.

Meraviglioso. Non è solo un libro di ricette, ma un manuale per riconsidera a pieno gli ingredienti e il modo di gestire la cucina. È bello, ben fatto, splendide illustrazioni, spiegazioni brevi e coincise. Non c'è una retorica pesante sul veganesimo, infatti io non lo sono e non ho intenzione di diventarlo, ma con questo libro posso fare delle scelte di cucina più ragionate, consapevoli e salutari. Molto interessanti gli schemi con proprietà e uso degli ingredienti. Sfogliarlo fa venir voglia di cucinare sano e gustoso, utilizzando una cucina basata sulla conoscenza della terra e delle proprietà dei suo prodotti, che saranno utilizzati in modo consapevole e moderno. Lo STRA CONSIGLIO.

Questo libro è veramente interessante e utile per chi come me è vegana. Spiega inizialmente tutte le categorie di alimenti, le proprietà e l'utilizzo e successivamente propone ricette gustose, sfiziose e semplici da realizzare. Consiglio vivamente l'acquisto.

Finalmente è arrivato, un libro che non deve mancare in nessuna cucina!!!

bellissimo libro

Libro davvero ben fatto, con ricette e relative foto molto curate e divise in base alla stagione. Lo consiglio

Ho regalato questo libro per Natale alla mia mamma e ne è rimasta molto entusiasta. Carlotta è davvero eccezionale.

libro scritto con semplicita' e precisione scientifica, ricette semplici e molto gustose, ottimo per i neofiti e per chi cerca nuove ricette

L'autrice spiega in modo semplice e pratico il mondo della cucina vegetale, accenna agli effetti benefici sulla salute e conclude con deliziose ricette. Consigliato!

Ho regalato questo libro a mia sorella per Natale; conoscevamo già Carlotta e ci piace fare le sue ricette, ma sfogliare il libro è stato ancora più bello! Ci è subito venuta voglia di metterci ai fornelli!! Ricette semplici anche per principianti o senza grandi ingredienti

Ottimo libro, bellissima impaginazione e foto. Per chi volesse avvicinarsi, come me, alla cucina vegetariana

Libro ben fatto piacevole da leggere le ricette sono di semplice esecuzione! Consigliato

seguo da tempo Carlotta sui social. Se siete alla ricerca di piatti salutari questo è un utile strumento non solo per i vegani

Ho visto il libro a casa di un amica vegana , e me ne sono innamorata tanto da acquistarlo subito dopo aver provato una ricetta. Con lei diventare quasi vegani è un gioco da ragazzi. Ricette semplici spiegate benissimo e di grande effetto, da rendere squisito ogni piatto , ma soprattutto da non rimpiangere carne e formaggi. Bravissima .

Librl perfetto per educarsi ad un'alimentazione vegetale, che si scelga di avere un'alimentazione vegana oppure onnivora. Ben impaginato. Ricette chiarissime e pagine piacevoli da sfogliare. Super consigliato.

Seguo Carlotta su YouTube,, sono stato invogliato perché penso sia molto brava, il libro è una guida per avere sotto mano idee per preparare ricettine anche veloci e sane, adatte a chi vuole sperimentare gusti nuovi anche per chi come me non è vegano. Spedizione velocissima come sempre.

Mi piace Carlotta con semplicità presenta ricette appetitose e gustose!!!

Libro di ricette vegan dove vengono esposti e spiegati i valori nutrizionali, le vitamine e le sostituzioni degli alimenti animali. Fatto molto bene. Per me un cimelio.

Seguo Carlotta da anni ormai e non potevo non avere anche i suoi libri. La stimo molto, posso dire che ogni ricetta che ho provato fino ad ora non mi ha mai deluso, anzi. Questo libro è ben strutturato con una prima parte di teoria molto interessante. Le ricette sono divise per stagioni, tutte semplici da realizzare ma mai banali.