Ormai da tempo, seguendo una dieta quasi priva di latticini, utilizzo il lievito alimentare per insaporire le mie pietanza come ad esempio brodi, pasta o ribollite, ma non solo, lo utilizzo anche al posto del formaggio grattugiato quando voglio gratinare qualche ricetta che richiede la cottura al forno, oppure, quando devo preparare, ad esempio, delle impanature al posto del pan grattato e posso garantire che il risultato finale è davvero ottimo ed il sapore anche.
Inoltre, questo lievito alimentare, mi aiuta anche a non aver problemi con la digestione, infatti, è molto leggero ed il mio organismo lo tollera senza problemi, a differenza del formaggio, che purtroppo, mi crea abbastanza problemi di gonfiore e di digestione.
Ricco di vitamine e di proprietà benefiche è un vero boost per l 'organismo, oltre ad essere un ottimo sostituto sia al pan grattato che al formaggio. Sicuramente non mancherà mai nella mia dieta, quindi 4 stelline meritate.