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Il Mio Corso di Cucina - Pane e Prodotti da Forno — Libro
75 ricette illustrate passo a passo
Keda Black
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Impara insieme a Keda Black come realizzare del fragrante e gustoso pane fatto in casa di tante tipologie diverse e sfiziose!
Siamo tutti d'accordo, cosa c'è di più buono del profumo di pane appena sfornato? Forse la cucina che profuma di brioche la mattina presto? O il solo pensiero di una torta fumante...
Queste delizie e le mille viennoiserìe che le accompagnano si trovano dal panettiere sotto casa, se siamo fortunati. Ma sono anche alla portata di ogni forno e di ogni cuoco (o cuoca) dilettante. Per preparare il pane da soli basta avere a disposizione un po' di olio di gomito (o un buon robot), un forno, farina, sale, acqua
e lievito (e un po' di tempo). Un piccolo miracolo insomma!
Anche se non sarà perfetto, sarà il pane migliore del mondo perché sarà il vostro, ottimo e caldo.
Vi si aprirà un mondo di possibili varianti. Grazie a 75 ricette dettagliate, un passo dopo l'altro, le fasi della lievitazione di una viennese, i giri della pasta sfoglia e la realizzazione del pain aux raisins perderanno un po' del loro mistero.
Anche se alcune ricette, come per esempio i croissant, richiedono uno sforzo e un'applicazione supplementari, nella maggior parte dei casi sarà un gioco da ragazzi e un successo assicurato!
Spesso acquistati insieme
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Dicembre 2015 |
| Formato | Libro - 19 x 24.5 cm |
| Illustrazioni | Con le fotografie a colori di Frédéric Lucano. |
| ISBN | 8867530992 |
| EAN | 9788867530991 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 109736 |
Keda Black ha imparato a cucinare assaporando i piatti della nonna, ascoltando i racconti della mamma, seguendo alla lettera le indicazioni dei libri di cucina e facendo corsi di panetteria e pasticceria. Attualmente scrive libri di cucina e cura rubriche gastronomiche su diverse riviste... Leggi di più...
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