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eBook - Spaghetti Vegetali dall'Antipasto al Dolce

Vegan, Crudisti e Senza Glutine

Francesca Più


Articolo Digitale


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Descrizione

Una guida indispensabile per cucinare in maniera vegetale e crudista.

Un libro per chi vuole seguire un'alimentazione priva di glutine e piena di energia, per chi sente il bisogno di un'alternativa sana, veloce, leggera e allo stesso tempo molto gustosa, alla pasta e ai cereali, e per chi desidera una risposta semplice e sfiziosa alla fatidica domanda "...e oggi che mangio"?

Tante idee e ricette per tutte le stagioni per un primo piatto, un contorno, una merenda o un dessert appetitoso. Il livello di preparazione e le attrezzature necessarie sono alla portata di tutti, servono solo pochi ingredienti per preparare piatti molto saporiti e ottenere straordinari valori nutritivi.

Grazie alla semplicità di preparazione, alla varietà degli alimenti scelti, alla ricerca del gusto e della creatività, ogni piatto presentato è caratterizzato da un gusto indimenticabile, valori nutritivi straordinari ed è facilmente digeribile.

Straordinarie ricette per stupire, divertirvi, raggiungere il benessere attraverso il cibo!

I piatti sono suddivisi in stagioni, i prodotti sono integrali e di facile reperibilità e per ogni ingrediente più "esotico" viene fornita l'alternativa a km0 con prodotti originari del territorio.

Nel libro troverete anche un'introduzione teorica per avvicinarsi ad un'alimentazione vegana tendenzialmente crudista, tante curiosità e approfondimenti sulle proprietà dei vari alimenti e su come integrare nelle ricette gli abbi- namenti con le varie erbe aromatiche terapeutiche.

PROVA SUBITO UNA BUONISSIMA RICETTA DI FRANCESCA!

SPAGHETTI DI CAROTE AL SEDANO, POMODORI SECCHI E SEMI DI GIRASOLE

Ingredienti (per 2 persone)

  • 2 carote
  • ¼ di porro 
  • ½ spicchio d'aglio 
  • 1 costa di sedano (senza foglie) 
  • 8 pomodori secchi reidratati 
  • 30 g di semi di girasole ammollati 
  • 1 cucchiaino d'aceto di mele 
  • semi di canapa decorticati a piacere (facoltativo)

Procedimento

  1. Spaghettare le carote.
  2. Scaldare con poca acqua il mezzo spicchio d'aglio e il porro, successivamente aggiungere il sedano a tocchetti.
  3. Aggiungere poca acqua, se necessario.
  4. Dopo 5 minuti togliere gli ingredienti dalla padella e metterli in un frullatore assieme ai pomodori secchi reidratati, ai semi di girasole e a un cucchiaino di aceto di mele.
  5. Mescolare gli spaghetti di carota con la salsa ottenuta.
  6. Spolverare il piatto con semi di canapa (facoltativi).
Editore Macro eBook
Data pubblicazione Gennaio 2015
Formato Download - eBook in formato elettronico - NO CARTA
File EPUB (13203 kb)
Protezione Watermark, Watermark(+ informazioni)
ISBN 8878694207
EAN 9788878694200
Lo trovi in Libri digitali: #eBook - Diete e Alimentazione
MCR-NR 111069

Francesca Più è ricercatrice indipendente di alimentazione e salute, autrice, scrittrice, "easy" chef esperta in alimentazione a base vegetale, integrale e crudista, articolista e musicista.Collabora con professionisti del settore medico-nutrizionale e sportivo e organizza eventi e... Leggi di più...

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