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Ebook - Il Pianeta dei Frigoriferi — eBook
Segnali dal futuro del cibo
Mauro Babboni
| Prezzo: | € 12,90 |
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Il pianeta dei frigoriferi è un viaggio nella più grande transizione alimentare di massa della storia umana.
Quella che sta accadendo proprio ora, nella quale miliardi di persone in Asia e in Africa si stanno appunto comperando – per la prima volta – il frigorifero; che cambierà per sempre i loro stili alimentari come ha già cambiato i nostri una o due generazioni fa.
Quella che si sta verificando su un pianeta la cui geografia climatica, umana ed economica sta cambiando a velocità accelerata. Nella quale miliardi di persone che nel 1960 si accontentavano di 1500 kilocalorie al giorno (non avevano altra scelta!) oggi ne vogliono 3000. Come noi. E perché non dovrebbero? Dov’è il problema?
Elementare: dobbiamo produrre sempre più cibo ma non abbiamo la terra per farlo. Nel corso della storia umana abbiamo già convertito metà delle terre emerse in campi coltivati e pascoli. Pensavamo che la Terra servisse solo a quello. Oggi sappiamo che ci serve anche per altre due cose: stoccare carbonio e quindi mitigare il riscaldamento globale, e salvare la biodiversità. Urgenze che non possiamo ignorare.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Goodmood |
| Data pubblicazione | Giugno 2022 |
| Formato | Download |
| File | EPUB (2111 kb) |
| Protezione | No DRM(+ informazioni) |
| EAN | 9791280068477 |
| Lo trovi in | Libreria: #eBook - Consapevolezza #eBook - Attualità |
| MCR-NR | 386914 |
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