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eBook - Cibo Locale - Come Produrlo nella tua Comunità - Epub

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Rob Hopkins, Tamzin Pinkerton


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Descrizione


Una guida pratica, finalizzata alla produzione e consumo degli alimenti locali, che dimostra operativamente come possiamo ricostruire, stabilire o favorire nuove reti e relazioni comunitarie, per attuare una produzione alimentare sana, sostenibile e locale. Un manuale propositivo, che illustra cosa si può ottenere quando le persone che abitano in una strada, in un quartiere, in un paese o in una città agiscono in maniera comunitaria.

CIBO LOCALE esplora un'ampissima gamma di iniziative per ri-costruire una rete di cibo locale, diversificata e resiliente, che – includendo i giardini e gli orti del vicinato, i modelli di agricoltura comunitaria, i mercati dei contadini e i progetti di sensibilizzazione nelle scuole e offrendo tutte le informazioni necessarie per realizzare le idee di ognuno – rende possibile la filiera tra produzione e consumo.

Recuperando l'esperienza pratica delle iniziative di Transizione e di altri progetti comunitari nel mondo, Cibo locale dimostra le potenzialità del lavoro cooperativo e comunitario. Nella cultura diffusa della grande distribuzione e dei supermercati, la fioritura in controtendenza di attività a livello locale e comunitario è una necessità, che non può più essere rimandata. Questo è il libro ideale da cui partire.

Indice

  • Il "Movimento del cibo locale"
  • La "grande riqualificazione"
  • La coltivazione dell'orto-giardino di casa all'interno della comunità
  • La distribuzione di lotti di terreno in affitto e il giardinaggio ortofrutticolo per i gruppi comunitari.......
  • Il giardino condiviso
  • Gli orti-giardino comunitari
  • I frutteti comunitari
  • L'agricoltura sostenuta dalla comunità
  • I "mercati dei contadini"
  • Le cooperative alimentari
  • Cataloghi e guide al cibo locale
  • Progetti scolastici sul cibo locale
  • Estendere i progetti di cibo locale
  • Il progetto di cibo locale e la sua espansione

Informazioni aggiuntive

Dimensione: 275 Pagine

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EditoreMacro eBook
Data pubblicazioneAgosto 2011
FormatoDownload - Pag 284 - Ebook in formato Epub - No Carta
FileEPUB (2300 kb)
ProtezioneWatermark (+ informazioni)
ISBN8865880120
EAN9788865880128
Lo trovi in#eBook - Ambiente e Ecologia
MCR-NR 9788865880128
Rob Hopkins

Rob Hopkins è il co-fondatore del Transition Network, la rete che in Gran Bretagna sta coordinando il movimento della Transizione. Attualmente vive a Totnes, nel Devon, e si dedica appassionatamente all’orticoltura. Scrive e propone conferenze sul tema della transizione. Leggi di più...

Tamzin Pinkerton

Tamzin Pinkerton, una delle prime persone che si sono impegnate nell’organizzazione del progetto della “città di transizione” di Totnes, ha una formazione accademica in antropologia sociale e diritti umani. Si dedica con passione all’alimentazione biologica e locale. Leggi di più...

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