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Per dieta low-fat si intende una dieta in cui viene ridotto al minimo il contenuto di lipidi, che nella dieta occidentale classica contribuiscono per circa il 40% delle calorie totali della dieta, arrivando a valori tra il 10 e il 20%.
Questo risultato si ottiene attraverso due strategie: scegliendo cibi a basso contenuto di lipidi (che sono i cibi vegetali non trasformati, con l’eccezione della frutta secca, avocado e cocco) e non aggiungendo durante la preparazione o il consumo delle pietanze altri grassi, in forma solida o di olio.
Zero grassi o quasi ci mostra come sia possibile creare piatti semplici e gustosi a base vegetale senza usare l’olio o usandone pochissimo, il minimo indispensabile se non ci sono alternative.
| Marca | Eifis E-book |
| Data pubblicazione | Aprile 2023 |
| Formato | Download - Pag 352 |
| File | EPUB (52765 kb), PDF (15229 kb) |
| Protezione | Watermark(+ informazioni) |
| ISBN | 8875174229 |
| EAN | 9788875174224 |
| Lo trovi in | Libreria: #eBook - Diete e Alimentazione |
| MCR-NR | 431408 |
Luciana Baroni è medico chirurgo, specialista in Neurologia, Geriatria e Gerontologia, Master internazionale in Nutrizione e Dietetica. Dirigente medico, si occupa principalmente della diagnosi e del trattamento delle malattie neurodegenerative, in particolar modo della Malattia di... Leggi di più...
Data di acquisto: 16/04/2025
Libro carino che può dare parecchi spunti a chi si approccia ad una dieta vegetale e a basso contenuto di grassi. Una pecca importante è la dimensione del file....Enorme! Sarebbe bastato ottimizzare le foto inserite nel file e si sarebbe avuto un ebook di dimensioni più umane.
Data di acquisto: 20/06/2023
Un interessante spunto di riflessione per analizzare quella che è la nostra dieta e l’utilizzo dei grassi che facciamo quotidianamente.
