Domande e risposte
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• D:
  Ho letto che devo metterla in ammollo insieme all’acqua fredda dei legumi, ma poi quest’acqua va gettata via e poi far cuocere itutto con acqua nuova?
• R:
  Buongiorno, si meglio metter acqua nuova in cottura
  Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

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• D:
  Possono queste alghe essere mangiate crude?
• R:
  buongiorno, normalmente no. Istruzioni d'uso: Lavare accuratamente ed immergere in acqua con poco sale per 20 minuti, cambiare l’acqua e mantenere in ammollo per altri 20 minuti. Quando idratata aumenta di 7 volte il suo peso secco. Cuocere per 35-40 minuti circa. Le Kombu sono ottime aggiunte durante la cottura di stufati di verdure, legumi, tofu e seitan. Uso consigliato: 1 grammo di alga cruda per persona, una volta alla settimana.
  Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

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• D:
  Salve, se metto l'alga kombu nell'acqua di ammollo delle fave, dopo aver cambiato l'acqua, la stessa alga posso cuocerla per poi mangiarla?
• R:
  Buongiorno, sì, normalmente si ammollano e poi si cuociono quindi non credo ci siano controindicazioni nel caso specifico
  Produttore La Finestra Sul Cielo - 6 mesi fa

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• D:
  Salve, è normale la patina bianca sopra l'alga? Prodotto ancora sigillato. Grazie
• R:
  Buongiorno, la patina potrebbe essere un deposito naturale di sale, quindi sì, è normale e dovrebbe andare via con l'ammollo.
  Produttore La Finestra Sul Cielo - 1 anno fa

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• D:
  Va bene per i legumi in scatola o in vetro già cotti? Come si usa? Se ne mette dentro un pezzettino o si deve trattare prima l'alga?
• R:
  Buongiorno, di seguito trova la modalità di utilizzo dell'alga kombu. Lasciarle a bagno e successivamente cuocerle per circa 10 minuti. Scolarle ed aggiungerle durante la cottura di stufati di verdure, tofu e seitan. Ottime anche da usare durante la cottura dei legumi.
  Produttore La Finestra Sul Cielo - 1 anno fa

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