Domande e risposte
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• D:
  Ho acquistato lo sciroppo e la farina di yucon per utilizzarlo come dolcificante in alcune ricette destinate a un soggetto diabetico, ma sono in difficoltà a comparare le dosi/quantità con dolcificanti "tradizionali". Potreste indicarmi le dosi consigliate per le ricette (esempio biscotti, budini ecc)?
• R:
  2 cucchiaini di zucchero bianco corrispondono a 1 cucchiaino di polvere di Yacon
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Ha solo lo scopo di dolcificante
• R:
  é un prebiotico oltre ad essere dolcificante ed aiuta la flora intestinale
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Cos'è il Yacon? Da cosa si ricava questo sciroppo?
• R:
  La pianta perenne, Yacon, è originaria della regione andina. La sua radice tuberosa croccante e dal sapore dolce ha grandi valori. Ha il gusto tra mela e anguria. Così, il suo soprannome è "mela della terra". La maggior parte dei contenuti di Yacon è acqua e frutto-oligosaccaridi. Poiché la dolcezza di Yacon proviene dall'inulina, uno zucchero indigeribile, la radice di Yacon ha un sapore dolce. Quindi, ci sono meno calorie nelle radici di Yacon rispetto a cose altrettanto dolci. La Pianta Yacon può essere alta più di 2 metri. Alla fine della stagione di crescita, nasceranno piccoli fiori gialli appariscenti. Ci sono due tipi di radici Yacon: radici di propagazione e radici di stoccaggio. Sotto la superficie del terreno, vi è una radice di propagazione e nuovi punti di crescita prodotti dalle radici di propagazione diventeranno le parti aeree del prossimo anno. Le radici di stoccaggio sono grandi e commestibili. Lo Sciroppo di Yacon contiene tre ingredienti principali, che sono essenziali per il nostro benessere:prebiotici, inulina, e FOS.
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Buongiorno, sono celiaca, posso ingerirlo con sicurezza?
• R:
  Buongiorno, il prodotto non contiene glutine ma non è certificato glutine free per i celiaci.
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  È "raw"(crudo)?
• R:
  Non è un prodotto crudo
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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