Domande e risposte
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• D:
  Salve. È adatta per la preparazione di biscotti (anche in aggiunta ad altre farine integrali senza glutine)? E, se sì, in quali proporzioni ? Grazie mille
• R:
  Gentile cliente, La farina di chufa è un'ottima scelta per la preparazione di biscotti, soprattutto se desidera una farina senza glutine e dal sapore naturalmente dolce. Si può utilizzare da sola o in combinazione con altre farine integrali senza glutine per creare impasti più equilibrati. Per quanto riguarda le proporzioni, essendo la farina di chufa naturalmente più densa e leggermente umida, è consigliabile utilizzarla in una proporzione che va dal 20% al 50% rispetto alla quantità totale di farina. Ad esempio, se sta utilizzando 100 g di farina in totale, può optare per 20-50 g di farina di chufa e completare con altre farine come quella di riso, miglio o grano saraceno. Questo aiuterà a migliorare la consistenza e il sapore del prodotto finale. La farina di chufa aggiungerà un tocco di dolcezza e una consistenza più friabile ai suoi biscotti. Ricordi anche di valutare la quantità di liquidi nella ricetta, poiché questa farina tende ad assorbire un po' più di umidità. Grazie mille e buona giornata!
  Produttore Ioboscovivo - 9 mesi fa

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• D:
  Ho letto che questo prodotto ha provenienza fuori UE. Mi potete dire cortesemente da quale paese proviene questa farina? Grazie per l'aiuto.
• R:
  Gentile Cliente, La ringraziamo per il suo interesse nei confronti della nostra farina di chufa. In risposta alla sua domanda, le confermiamo che la chufa utilizzata per produrre la nostra farina ha origine principalmente dalla Nigeria. Questo paese vanta una lunga tradizione nella coltivazione di questo tubero, che cresce rigoglioso nel suo clima e terreno. Siamo a sua completa disposizione per qualsiasi ulteriore informazione. Cordiali saluti, Team IOBOSCOVIVO SRL
  Staff - 1 anno fa

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• D:
  Buongiorno, si può utilizzare la farina per fare la bevanda di chufa?
• R:
  Buongiorno, l'horchata tipica di Valencia si prepara dai tubercoli interi: è una ricetta semplice, ma richiede lunghi tempi di ammollo. Oltre che per torte, muffin, crepes e focacce gluten free, la farina di chufa può essere un ottimo alleato per creare bevande rimineralizzanti simili all'horchata (ma anche smoothie e frullati), molto più veloci nei tempi di preparazione: ti basterà sciogliere 1 o 2 cucchiai di farina in 250 ml d'acqua, in base al gusto. Puoi aromatizzare con limone, bastoncini di cannella o scorze d'arancia, lasciare in frigo per un'oretta in infusione e poi filtrare.
  Produttore Ioboscovivo - 1 anno fa

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• D:
  Può essere utilizzata da chi è allergico a frutta secca a guscio e semi?
• R:
  Gentile cliente, Grazie per la sua domanda! Siamo lieti di confermarle che la nostra farina di chufa è completamente priva di allergeni. È una scelta eccellente e sicura per chi soffre di allergie alla frutta a guscio e ai semi. Potete utilizzarla con tranquillità nelle vostre preparazioni. Se avete altre domande, non esitate a chiedere! Ringraziando, auguro un buon proseguimento di giornata e porgo i miei
  Staff - 2 mesi fa

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