Domande e risposte
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• D:
  Buongiorno, chiedo gentilmente lo stato di origine delle rape utilizzate, grazie
• R:
  Buongiorno, origine Italia
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Buongiorno, in che percentuale va usata negli impasti da forno (pane, pizza, focaccia) ?
• R:
  Per impasti sodi: reidratare un cucchiaino di polvere di Barbabietola con una pari quantità d'acqua in una ciotolina per farne una pasta e aggiungerla in fase di impastamento (ad es pan brioches o pasta all'uovo) a piccole dosi fino al raggiungimento del colore voluto. Per impasti morbidi o comunque con una base liquida iniziale (ad es gnocchi alla romana) sciogliere diettamente il prodotto nella componente liquida.
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Buongiorno, può dirmi gentilmente se la polvere di barbabietola è termostabile. La ringrazio
• R:
  la barbabietola rossa disidratata per la cottura è un prodotto vegetale disidratato prodotto da barbabietola rossa di alta qualità. La barbabietola rossa ha le caratteristiche della resistenza al freddo, della resistenza al calore e della resistenza alla siccità.
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Buongiorno, è possibile conoscere il contenuto di nitrati?
• R:
  Buongiorno i nitrati presenti naturalmente risultano a seconda del lotto tra i 1000 e 2000 mg/kg
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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• D:
  Buongiorno. Ha un sapore molto forte?
• R:
  Buongiorno non ha un sapore forte anzi ha il gusto dolce della radice di barbabietola.
  Produttore Tiziana - 2 anni fa

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