Domande e risposte
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• D:
  salve vorrei sapere se i grani sono antichi e come sono macinati, grazie
• R:
  Buongiorno, la farina non è di un grano antico ma di grano tenero moderno, comunque non proveniente da sementi non soggette a mutazioni. La farina è macinata in un mulino a cilindri. Chiaramente coltivato con metodo bio. Saluti
  Produttore Gino Girolomoni Cooperativa - 2 anni fa

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• D:
  Si può utilizzare per fare la pasta fresca ?
• R:
  Certamente!
  Produttore Gino Girolomoni Cooperativa - 1 anno fa

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• D:
  È una farina di tipo 1 o 2?
• R:
  Nessuna delle due. Semplificando, potremmo dire che dopo la 1 e la 2 c'è la farina integrale, che contiene l’intero chicco in tutte le sue parti, amido, crusca e germe del grano.
  Produttore Gino Girolomoni Cooperativa - 2 anni fa

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• D:
  È più indicata per la preparazione di pane o di torte?
• R:
  Per entrambe le preparazioni.
  Produttore Gino Girolomoni Cooperativa - 2 anni fa

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