Domande e risposte

R: buongiorno, Il nigari è il caglio che si usa nella preparazione del Tofu E' il liquido che residua quando dall'acqua di mare viene estratto il comune sale da cucina. Questo Nigari è preparato secondo il metodo tradizionale, attraverso l'asciugatura al sole e non contiene impurità o contaminanti chimici. Anche su Macrolibrarsi può trovare la ricetta per fare il tofu: https://www.macrolibrarsi.it/speciali/tutti-i-passaggi-per-un-ottimo-tofu-fatto-in-casa.php Cordiali saluti
Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

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