Domande e risposte

R: Buongiorno, le proporzioni corrette di farina di piselli e acqua da utilizzare, sono le medesime della farinata classica con la farina di ceci, per cui 1 a 3; cioè se si utilizzano 300g di farina di piselli, l’acqua che occorre per stemperare la medesima, dovrà essere 900ml equivalente ad un peso di circa 900g. Valter di Animabio
Produttore Valter - 9 mesi fa

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