Domande e risposte
Farina Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli Bio
Macinata a pietra
Prezzo € 4,52
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R: Le farine ottenute da grani di vecchie varietà e autoprodotte più volte in azienda non hanno una grande forza della maglia glutinica.
Non avendo fatto analisi di laboratorio non sappiamo dirti con esattezza il valore W della nostra farina di senatore cappelli, da bibliografia, può variare da 70 a 120.
Produttore Fattoria di Selvoli - 2 anni fa
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