Domande e risposte

R: Buongiorno, il Giappone è un paese in regime di equivalenza con l'UE. Nei confronti di alcuni paesi non comunitari, l'Unione Europea ha stipulato accordi di equivalenza in modo che possano esserci scambi commerciali di prodotti biologici certificati da e verso paesi extra UE. Da questi paesi è possibile importare prodotti biologici certificati da organismi di certificazione riconosciuti a livello europeo. Questi accordi assicurano ai consumatori e agli operatori che, da qualunque paese provengano, le regole adottate per il biologico sono applicate e verificate in ogni fase della filiera di produzione, trasformazione e commercializzazione e sono quindi equivalenti al regolamento europeo del biologico (Reg UE 2018/848). Questo significa che in Giappone, per i prodotti biologici, valgono le stesse regole dell'Europa. Quindi in questo caso specifico, è vietato per legge utilizzare soia OGM per la produzione di miso biologico, anche se questo è prodotto in Giappone. A conferma di questo, vengono effettuati controlli analitici a monte (dal produttore) e a valle (dal distributore) grazie ad un piano di autocontrollo stabilito dall'azienda. Cordiali saluti
Produttore La Finestra Sul Cielo - 2 anni fa

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