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Robert L. Wolke
Robert L. Wolke, professore emerito di Chimica all'Università di Pittsburgh, collabora con "The Washington Post", dove cura la seguitissima rubrica Food 101. Oltre a una serie di pubblicazioni scientifiche è autore di alcuni libri di grande successo, che gli hanno procurato la fama di eccellente divulgatore, come Al suo barbiere Einstein la raccontava così, pubblicato in Italia da Feltrinelli (2003).
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