Giovanni Ballarini
Giovanni Ballarini, professore presso l'Università degli studi di Parma e honoris causa presso l'Università di Atene. Il professor Ballarini ha posto al centro della sua trattazione il tema dell'alimentazione usando un linguaggio semplice che permette anche ai profani in materia medica di potersi avvicinare ad un tema che interessa la totalità della popolazione.
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(aggiornata al 28 aprile 2026)
