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Denis Roy

Denis Roy è professore al Dipartimento di Scienze dell'alimentazione e della nutrizione presso l'Universtià Laval. È titolare della cattedra industriale di tecnologia e tipicità casearia, nonché della cattedra di ricerca del Canada in biotecnologie delle colture lattiche d'interesse lattiero-caseario e probiotico.

Totale articoli: 1

Stimolare il Sistema Immunitario

Gli alimenti chiave per sviluppare le difese personali

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Autore: Isabelle Huot, Denis Roy
Editore: Punto d'Incontro
Libro - Pag 187 - Febbraio 2010

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