Davide Fanton

Davide Fanton, Chef appassionato ed esperto sviluppatore di ricette, dedica la sua carriera alla cucina sana e sostenibile, con una particolare attenzione alla cucina vegetale e alle ricette pensate per diverse esigenze alimentari, tra cui piatti vegan, senza glutine e senza lattosio.

Sostenitore del benessere e di uno stile di vita attivo, ha collaborato con numerosi hotel e ristoranti del settore wellness, ideando proposte gastronomiche che uniscono gusto, equilibrio e salute.

Il suo progetto, Cucina Energetica, rappresenta pienamente la sua visione: una cucina che non solo appaga i sensi, ma favorisce anche il benessere fisico e mentale attraverso una scelta consapevole degli ingredienti e un approccio nutrizionalmente equilibrato.

Basato in Trentino-Alto Adige, Davide Fanton opera in tutta Italia e all’estero, collaborando con una rete di produttori locali che condividono la sua filosofia di cucina etica e sostenibile.

La sua costante curiosità e la passione per la ricerca lo spingono a esplorare nuovi orizzonti culinari e a costruire connessioni autentiche con professionisti del mondo alimentare e del benessere, con l’obiettivo di promuovere, attraverso la gastronomia, un impatto positivo sulla salute, sulla comunità e sull’ambiente.