Il Crudismo, altrimenti detto Raw Food, si basa sul principio di evitare le cotture dei cibi, questo per conservarne intatti i valori nutritivi altrimenti impoveriti, o comunque di essiccarle a temperature inferiori ai 42 gradi centigradi.

Mangiare cibo crudo non significa rinunciare ai piaceri della tavola. Al contrario, raggruppati in questa caratteristica potrai trovare sia diversi snack e pietanze già pronti, sia ingredienti base per preparare sfiziose ricette.

L'alimentazione crudista parte da un unico semplice principio: gli animali per natura mangiano cibo crudo. Cuocere gli alimenti è una pratica che l'animale-uomo ha appreso durante i secoli, ma che lo ha allontanato moltissimo dal suo modo di mangiare originario.

Tornare ad un'alimentazione crudista significa non solo migliorare il potere nutritivo del proprio cibo, ma anche seguire la naturale predisposizione alimentare dell'uomo.

Se vuoi saperne di più su questo argomento, leggi il nostro speciale dedicato al crudismo e ai suoi benefici sulla salute.

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