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Acquistato il 18/12/2015
molto carino questo libro sul cioccolato, tante ricette in versione cruelty free
Acquistato il 29/07/2016
Per me il libro è un pó strano, non è come tutti gli altri con ricette e foto, qui ci sono 2/3 ricette iniziali anche un po' complesse e poi per gli altri dolci ogni volta bisogna andare all'inizio per le ricette iniziali! Un po' una rottura, preferisco gli ingredienti completi sulla ricetta, non andare ogni 2 secondi alla pagina iniziale, tutto qua! Comunque ci sono delle belle torte
Acquistato il 02/06/2016
La casa editrice Sonda è una delle mie preferite: prezzi accessibili e grande qualità. Le foto sono molto belle, pulite, semplici, essenziali, alcune dal gusto un po' vintage, dai colori molto vividi e dal forte contrasto. Il libro è ricchissimo di consigli molto utili su come servire, conservare, assemblare, risolvere piccoli problemi in cui si può incorrere nella preparazione dei dolci, presentare. Linguaggio chiaro e semplice che, nel caso di dolci elaborati, è indispensabile. Tutti i vari passaggi vengono spiegati molto bene e in maniera dettagliata. Utilissimi tutti i consigli sugli ingredienti da utilizzare, dalla scelta del cioccolato, a quella degli agenti lievitanti, alla frutta essiccata, alla farina da usare, estratti, dolcificanti, etc... Ci sono ricette per tutti i gusti e di ogni livello di difficoltà. Es di ricette: Torta al cioccolato, arancia, mandorla e olio di oliva, Bocconcini di brownie senza glutine, Crème Brulée al caffè, Crostatine al limone e cioccolato dolceamaro.
Acquistato il 16/12/2015
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