Pasquale Boscarello

Pasquale Boscarello ha cominciato a impastare pane e dolci biologici nel 1977, a Londra. Stabilitosi poi a Firenze, ha proseguito l'attività specializzandosi nella pasticceria naturale.

Dopo il diploma al Kushi Institute (1986), ha aperto nel capoluogo toscano Tropponais (1988), la prima pasticceria naturale d'Italia, continuando a studiare e creare nuovi dolci. Oggi, grazie alla sua trentennale esperienza nel settore, insegna pasticceria e cucina naturale in tutta Italia.

Per Terra Nuova Edizioni ha già pubblicato nel 2008 "Pasticceria Naturale", divenuto in pochi mesi un vero best-seller.

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Novità

Biscotti al Naturale

"Olte 90 ricette per preparare in casa biscotti semplici e gustosi, sostituaendo latte, uova, burro e zucchero bianco con dolcificanti naturali e oli vegetali"

Pasquale Boscarello
Aam Terra Nuova Edizioni - Novembre 2009 - Pg. 113
Tipo: Libro

Dopo il grande successo di "Pasticceria naturale", l'autore torna a mettere a disposizione la sua...

Lo trovi in: L'arte di cucinare

Prezzo € 12,00

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