Recensioni e opinioni su “Semola Rimacinata di Grano Duro Bio”

Ho acquistato diverse volte questo prodotto e continuerò a farlo perchè mi trovo molto bene. Dona un profumo ed una consistenza meravigliosa al mio pane. Ha un sapore rustico e dona una croccantezza tanto che tutta sembra un pane professionale. Tutta la casa viene pervasa dal profumo di pane appena sfornato. La uso anche per rinfrescare la mia pasta madre. La consiglio. In genere la mischio con la farina 1 e 2 e la resa è ottima. Non ho ancora provato a fare un pane solo di semola e credo mi cimenterò a breve. Mi viene un pane semintegrale, morbido e croccante, mi dura per giorni e ho la certezza di un prodotto sano e gustoso. I prodotti di quest'azienda sono davvero ottimi. Ho provato anche la farina di farro con risultati eccezionali. Complimenti :-)

Questa è la nostra semola preferita per i nostri cavatelli. Ci abbiamo fatto anche i ravioli ripieni, mescolandola con la farina tipo 1. Super consigliata!

La trovo molto buona e particolarmente indicata per realizzare impasti rustici. La uso soprattutto per il pane e, mischiata a farina tipo 0, per la pizza. Quattro stelle e non 5 perché il prezzo è alto.

Ottima per la pasta fresca all'uovo e per la panificazione

da un pò di tempo abbiamo iniziato a farci il pane in casa, miscelando varie farine, tipo 1 tipo 2 e larimacinata di grano duro. Dobbiamo dire che il pane con questa farina risulta molto più saporito.

Utilizzata per fare la sfoglia con un risultato di un giallo bellissimo e consistenza perfetta.

Ennesima conferma di prodotto dalle ottime caratteristiche qualitative ed organolettiche di uno dei migliori molini italiani. Da provare.

Farina eccezionale, ho fatto un pane meraviglioso. Ottimo gusto, si mantiene morbido per più giorni e risulta deliziosamente profumato. Farina indicata per fare anche la pasta fresca del tipo orecchiette o cavatelli. Molto soddisfatto, è stato un acquisto eccellente!

La uso per realizzare ottime pizze e panini rustici

Ottima per pasta fresca e dolci , la consiglio

Mi trovo molto bene con questa farina, ideale sia per la pasta fatta in casa sia per fare il pane. La pasta fatta con questa farina ha una bella consistenza callosa che a me piace molto

La uso per la pasta e l'ultima volta per fare la focaccia pugliese e devo dire che il risultato è stato ottimo!

Prendo svariati prodotti di questa marca, e mai nessuno ma ha delusa. Questa farina la uso per fare esclusivamente la pasta fatta in casa, e devo dire che è perfetta, miscelata qualche volta, sia alla semola di grano duro integrale, sia alla farina di grano tenero integrale. La proverò per fare il pane di Altamura. La consiglio per la qualità e il prezzo, secondo me giusti, in confronto ad altri che sparano a zero...per non dire esagerati.

E' una semola di qualità eccellente! la uso per fare il pane con la macchina insieme ad altre farine e mi piace tantissimo perché aggiunge quella consistenza che cercavo! Ottime panature; insomma veramente buona!

La uso per la pasta fatta in casa, ma ultimamente ho scoperto che va benissimo anche per le focacce al rosmarino e mixata ad altre farine nella pizza e per il pane. Qualità medio-alta e facile nella lavorazione a mano.

Prodotto di ottima fattura, l'abbiamo usata per fare la pasta lunga fresca ed e' risultata un'eccellenza, di alta qualita'. Pasta deliziosa e con ottima tenuta di cottura. Si vede la differenza con le altre farine piu' economiche, questa per noi e' il top.

Li uso per focacce e pizza, gli donano fragranza e consistenza giusta

Ottima ottima davvero ottima. Impalpabile, sottilissima ma estremamente funzionale e gustosa. Tra le farine di semola che ho provato trovo che questa sia davvero la migliore. Il costo è elevato ma, potendo, ne vale la pena.

Non deve mai mancare nella mia dispensa

Iniziamo facendo una breve lezione di farine. La farina di grano tenero viene ricavata dal grano tenero e può essere di diversi gradi di raffinazione come per esempio l'integrale (ossia la meno raffinata) per poi andare verso quelle più raffinate come la semi integrale ovvero quella di grado 2, poi la 1 la 0 e infine la 00 molto conosciuta dalle casalinghe perché purtroppo viene impiegata per qualsiasi ricetta.. dal dolce al salato sicuramente fa venire gli impasti e quindi i lievitati più soffici ma non conferisce nessun nutriente al nostro corpo, anzi lo danneggia e basta. invece la farina 0 e quella 1 viene generalmente usata per panificati torte e cosi via. passando ora a parlare della farina di grano duro, questa viene ricavata dal grano duro e non ha grandi raffinazioni perché viene impiegata generalmente per fare la pasta fatta in casa. la farina rimacinata di grano duro viene usata per fare pizze focacce e cosi via e ha un sapore decisamente più forte rispetto alla farina di grano t. questa è ottima.