Data di acquisto: 01/03/2025
Meravigliosa pala in bambù; è robusta, resistente, indeformabile in presenza di umidità e quando usata con accortezza (non va tenuta per troppo tempo al caldo del forno); essendo di notevole diametro, è utilissima per sfornare le pizze così come le focacce, ma anche per infornarle, giacchè la pasta cruda non si attacca al bambù. La utilizzo per portare in tavola la pizza cotta e servirla tagliandola a spicchi sul tagliere stesso, a volte mi capita di farne uso per portare in tavola formaggi e/o salumi che posso tagliare sulla pala, poiché ho sperimentato che non assorbe gli odori. La si può acquistare fiduciosi di poterne fare uso a lungo nel tempo