Data di acquisto: 30/01/2026
E' ottimo per la mia dieta. Ho seguito i consigli del mio dietologo e ho imparato a fare la polenta di miglio. Pare che sia la polenta usata anticamente prima dell'arrivo della coltivazione del mais. Altra ricetta è mescolarlo con il 70% di riso integrale e passarlo nel passaverdura ottenendo una crema speciale che mangio a colazione con uvetta e noci. Sempre con il metodo del 70/30 di riso e miglio, mi faccio dei deliziosi primi conditi con sugo di pesce e verdure. Lo uso anche da solo nelle minestre di verdura. Lo trovo molto versatile e secondo me, rende più leggero il riso integrale. Prima li cuocevo separati, adesso ho sperimentato la cottura insieme e va benissimo comunque. Lo consiglierei soprattutto per la crema al mattino perché è veramente un budino cremoso e saporito. Ma anche la polenta non è niente male. I 5 kg da me acquistati, li ho riportati in confezioni da 500 gr. e messi sottovuoto. Così ho fatto anche per il riso integrale e l'uvetta, acquistati entrambi in confezioni di convenienza.
