Recensioni e opinioni su “Lasagne all'Uovo Bio”

Name: Lasagne all'Uovo Bio
Brand: Pastificio Columbro - 1800 Pregiata Dimora
SKU: V0051796
Rating: 5 (4 reviews)

Pastificio Columbro - 1800 Pregiata Dimora

Lasagne all'Uovo Bio

Trafilatura ruvida

su 4 recensioni

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Dello stesso produttore ho assaggiato le tagliatelle,ottime,quindi ho voluto prendere anche le lasagne,niente da invidiare alle famose “emiliane “ anzi?mi auguro che le facciano anche verdi.

Sono molto buone, e soprattutto sono felice di aver trovato una base per lasagna di pasta all'uovo biologica. L'ho inserita nella lasagna direttamente da cruda, senza sbollentarla preventivamente, ed è rimasta al dente, se la si desidera più morbida forse è bene sbollentarla uno o due minuti.

Ottima qualità di pasta, molto ruvida pertanto ritengo quasi indispensabile scottare per almeno 5 minuti in acqua bollente ed olio. La uso anche per fare cannelloni e non delude.

Ottimo prodotto e buona tenuta in cottura e poi al forno. Ci ho fatto delle lasagne con besciamella e sugo, ma devo dire che tendono ad assorbire moltissimo il condimento, quindi bisogna solo abbondare.

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Trafilatura ruvida

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