Data di acquisto: 09/10/2023
Partendo dal fatto che non è tradotto bene, molti errori , frasi che non finiscono eccetera, il libro è più un ricettario con una parte introduttiva molto dettagliata a livello quasi medico , quindi non sempre di facile interpretazione. Trovo che l’autrice sia molto dura (forse per l’errata traduzione) con chi sceglie di seguire una dieta vegetariana, le ricette che riporta sono quasi tutte comprensive di carne e quelle non di carne non sono altro che succhi , bevande , insalate o zuppe di verdure. No cereali, no legumi, no tutto ciò che un vegetariano sceglie di mangiare (figuriamoci un vegano). A tratti quasi sembra prenda in giro chi sceglie di mangiare alcuni cibi (la quinoa ad esempio). Per me è un no, non lo rileggerò ne riconsulterò più! Considerato il costo, non lo consiglio affatto!