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Data di acquisto: 13/07/2013
Utile per chi non ha una gran "cultura" di vegetali questo libro della Cousin. Mi spiego: gli articoli trattati sono solo cinquantasei, e capiamo bene che i vegetali commestibili e benefici per l'alimentazione umana sono ben di piu', ma, comunque qualche informazione utile si trova, qua e la', anche per chi e' "esperto" in materia. Il linguaggio usato dall'autrice e' piu' sul confidenziale che scientifico, ma, ripeto, non vuol dire che questo testo non risulti interessante e non s'impari qualcosa (o tanto) in merito alle proprieta' dei vegetali piu' conosciuti e usati. Grafica e impaginazione accattivanti. Dunque lo consiglio.
