Recensioni e opinioni su “Cucinare le Alghe”

Voto medio su 7 recensioni dei clienti

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Recensioni dei clienti

Libro ben fatto che oltre a una panoramica generale delle alghe più note e le loro proprietà, comprende molte ricette da seguire o a cui ispirarsi. L’ho trovato davvero utile perché pur apprezzando molto le alghe mi ritrovavo a usarle sempre negli stessi modi.

Ho acquistato questo libro per fare un regalo alla mia mamma, che ha molto apprezzato. L'ho scelto perché è molto pratico, e mi è sembrata un'ottima base di partenza per avvicinarsi alla conoscenza delle Alghe commestibile. È presente mezza pagina riservata alla descrizione delle singole Alghe e tutto il resto del libro è dedicato alle ricette.

Davvero utile per chi è alle prime armi come me. Le ricette, spiegate molto bene, sono divise a seconda del tipo di alga e all'inizio c'è una parte introduttiva con consigli per acquisto e utilizzo nonché una descrizione delle principali tipologie. Consigliato

Ero un po' scettica perché temevo venissero proposte ricette troppo particolari o legate alla macrobiotica, invece sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla varietà e dalla semplicità delle ricette che non prevedono ingredienti particolari, a parte le alghe che oramai si trovano facilmente. Lo consiglio vivamente.

Sono vegana da 5 anni e non ho mai utilizzato le alghe, anche per non conoscenza. A ottobre ho fatto una visita nutrizionista a cui mi è stato indicato di consumare alghe e non sapendo da dove iniziare, ho pensato di acquistare questo libro per iniziare a conoscere il mondo delle alghe e quali acquistare!! Libro consigliato!

Libro molto interessante! Non sapendo come cucinare le alghe ,ho trovato tante ricette interessanti. Con questo libro non farò solo le classiche alghe in insalata..

Alla ricerca di lumi su come utilizzare le alghe in cucina, ho trovato questo libro decisamente molto utile, un ottimo aiuto per "familiarizzare" con questo alimento per me tutto da scoprire

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