Data di acquisto: 18/07/2023
Sono rimasta molto soddisfatta dell'acquisto di questo libro, ho trovato un sacco di spunti e ricette interessanti e lo consulto davvero spesso.
Recensioni e opinioni su “Cucinare i Legumi”
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 30/06/2024
In questo libricino ho scoperto l’uso della Kombu che ignoravo completamente. Offre molti spunti ed idee, amo cucinare e lo faccio da più di quarant’anni e nel tempo ho eliminato, migliorato, addrizzato e rivoluzionato molto sia in cucina che nel concetto di nutrizione e nutrimento (ancora c’è molto da fare). Questo libricino mi ha dato qualche spunto extra per inventare e perfezionare all’interno della mia cucina. Lo consiglio!
Data di acquisto: 02/05/2022
L’ho sfogliato, non vedo l’ora di provare le ricette. Ben fatto
Data di acquisto: 27/09/2015
libro regalato a mia mamma. Molto soddisfatta! semplice ed efficace nelle spiegazioni.
Data di acquisto: 08/07/2014
tante ricette, dove si vede che ci sono tanti modi di cucina i legume e non solo bolliti ! lo consiglio
Data di acquisto: 04/02/2013
Anche questo libro fa parte della mia biblioteca, è facilmente consultabile, ottimi spunti e un'ottima idea per un regalo maria
Data di acquisto: 30/09/2012
Non sono una brava cuoca. E i legumi appartenevano al mondo dei cibi dai mille interrogativi: quali prendo, come li cucino, ma servirà l'ammollo, etc... Con questa guida si sono aperti nuovi orizzonti nella mia cucina. Ho scoperto un'ottima e semplice crema di cannellini da usare come antipasto. O il più nominato Hummus di ceci. Poi, dato il vasto utilizzo dei legumi in tutto il mondo, ce la possibilità di combinare ricette regionali ad altre provenienti da paesi stranieri. E' uno di quei libri da avere in cucina!