Domande e risposte
R:
Non proprio. L’olio di Vinacciolo deve essere consumato crudo,perché la sua temperatura di fumo è più bassa di quella dell’olio d’oliva. Inoltre è più delicato nella conservazione:va tenuto al fresco,possibilmente conservato in ambiente non troppo luminoso. È un ottimo antiossidante per la sua ricchezza in polifenoli.
Produttore
Dr. Giovanni
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alcuni anni fa
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