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La quantità di sulforafano contenuta nella polvere di broccolo può variare, ma in generale, i broccoli e i loro derivati, come la polvere, sono buone fonti di questo composto bioattivo. La polvere di broccolo è spesso ottenuta essiccando e macinando i broccoli interi, mantenendo quindi molti dei loro nutrienti, incluso il sulforafano. In media, la polvere di broccolo può contenere da 1 a 5 milligrammi di sulforafano per grammo di polvere, ma questa quantità può variare.
Produttore
Tiziana
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alcuni anni fa
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