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Spaghetti Grano Duro Cappelli - Trafilati al Bronzo

Pasta di semola biologica



(79 recensioni 79 recensioni)

500 g

Prezzo: € 2,31
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Un pasta porosa che assorbe il sugo in maniera ottimale, dalla consistenza rustica e dal sapore unico!

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli.

Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreGirolomoni
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine
Confezione500 g
EAN8032891761335
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Pasta Grano Senatore Cappelli
MCR-NR 102573
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua
Valore energetico1509 kJ / 356 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,2 g
di cui Zuccheri3,6 g
Fibre2,7 g
Proteine12 g
Sale0,1 g
Sodio40 mg


voto medio su 79 recensioni

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Recensione in evidenza

bruna

Da fare una scorta

Indispensabili per gli amanti degli spaghetti, soprattutto per gli intenditori. Tengono benissimo la cottura, il gusto è ottimo e la qualità indiscutibile. Meglio non farne mai mancare un pacco in dispensa: se la materia prima è eccellente come in questo caso, basta poco, un condimento semplicissimo e pochi minuti di preparazione per portare in tavola un piatto da chef.

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Le 20 recensioni più recenti


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Chiara

Acquisto verificato

Un must

Pasta eccezionale, mette d’accordo tutti.Questi spaghetti sono già buoni così, solo con un filo di olio, o con il ragù (quello della nonna e’ il top); in estate facciamo un mix con il cacciucco, per ottenere un piatto unico e gustoso.

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Maria

Acquisto verificato

Ottimi

Si sente il sapore buono del vero grano!

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Nicola

Acquisto verificato

ottima pasta

Quando non si riesce ad avere la pasta fatta in casa, e questa è un'ottima alternativa

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Martine

Acquisto verificato

ottimo !

Buonissimo

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Laura

Acquisto verificato

Fantastici

Alla pasta Girolomoni non è possibile dare meno di cinque stelle! In particolare questi spaghetti sono fatti di grano cappelli, e la differenza di gusto con quelli di grano "classico" è davvero notevole. Il gusto è intenso ma più delicato degli spaghetti classici...quindi li consiglio con sughi delicati e freschi (ottimi con pomodorini e gamberi, ad esempio, o un sughetto di verdure....mentre li eviterei per sughi come ragù). Consigliatissimi.

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martina

Acquisto verificato

Gli Spaghetti

Questi spaghetti hanno davvero un sapore diverso dai soliti spaghetti presenti normalmente sul mercato. Per chi, come alcuni componenti della mia.famiglia, non amano particolarmente la pasta integrale, questi, presentano maggiori proprietà nutrizionali

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Nadia

Acquisto verificato

Spaghetti

Ottima pasta

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Cristina

Acquisto verificato

Ottima ma..

Pasta indubbiamente fatta con ottime materie prime, a me non tiene però benissimo la cottura e risulta un po' "appiccicosa" pure entro i minuti consigliati. Non è scotta, intendiamoci, pare tirata solo un po' troppo in fase di produzione. Ma magari mi è snadata male solo con un pacco, vedremo i prossimi

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Laura

Acquisto verificato

Buonissima consistenza

Adoro in generale girolomoni e devo dire che sono una garanzia gli spaghetti mantengono la cottura e la consistenza prende benissimo i sughi ormai credo che non acquisteremo altre marche. Il grano senatore cappelli inoltre ci sta piacendo tantissimo lo prediligiamo anche per gli altri prodotti che abbiamo scelto di acquistare

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VIRGINIA

Acquisto verificato

Da leccarsi i baffi

Trovo che la pasta di Girolomoni vada senza meno provata, primo per la provenienza dei grani italiani poi perché a mio avviso è buona da cucinare e mangiare, ho provato vari formati ma gli spaghetti son senza dubbio quelli che mi son piaciuti di più , mantiene la cottura e hanno anche tempi di cottura bassi

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Silvia

Acquisto verificato

ottimi

La pasta Girolomoni è la migliore in assoluto per qualità. Questi spaghetti tengono benissimo la cottura, sono digeribilissimi e non lasciano senso di pesantezza e gonfiore. Ottimo rapporto qualità prezzo. Un investimento per il benessere e la salute, senza rinunciare al gusto.

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BARBARA

Acquisto verificato

BUONO

Sinceramente mi aspettavo di meglio, non tanto per la qualità della pasta ma per la tenuta. Non rimane al dente, non ha la consistenza giusta dopo la cottura.

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stefania

Acquisto verificato

spaghetti

Ottimi spaghetti tengono la bene la cottura e con un ottimo sugo di pomodoro fresco diventa un piatto prelibato. soddisfatta, nella mia dispensa non mancheranno.

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edoardo

Acquisto verificato

Pasta

Ottima pasta facile cottura

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Maria Gabriela

Acquisto verificato

Da comprare

Ottimo prodotto

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Valentina

Acquisto verificato

Pasta buona

Ottima pasta che si può abbinare con qualunque condimento, non è molto grossa.

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Molto buoni, tengono la cottura. Si sposano bene con sia con sugo, pesto o verdura

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monica

Acquisto verificato

Spettacolare!

Una pasta gustosa e assolutamente digeribile. Dopo il pasto non c'è il senso di pesantezza allo stomaco o sonnolenza, anche con porzioni abbondanti. Ottima per problemi di intolleranza al glutine. Nutriente in modo sano. Si sente l'accuratezza nella produzione del prodotto che vale per tutta la linea di pasta Girolomoni. Consigliata una gita al sito di produzione: gentilezza, accoglienza, bellissima terra.

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susanna

Acquisto verificato

Buonissimi

conoscevo già questo prodotto e lo trovo eccellente

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Roberto Di Felice

Acquisto verificato

pasta gourmet

eccellenti questi spaghetti fatti con una varietà antichissima di grano per me il migliore in assoluto e questi spaghetti Girolomoni sono anche biologici e hanno un prezzo molto vantaggioso io li ho conditi in bianco con le vongole e con il pomodoro e basilico fresco eccellenti con qualsiasi condimento a me personalmente piacciono molto al dente e li faccio cuocere due minuti in meno dal tempo di cottura consigliato già messi nel carrello per il prossimo ordine

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