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Spaghetti Grano Duro Cappelli - Trafilati al Bronzo

Pasta di semola biologica



(49 recensioni 49 recensioni)

500 g

Prezzo di listino: € 2,20
Prezzo: € 1,98
Risparmi: € 0,22 (10 %)
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Descrizione

Un pasta porosa che assorbe il sugo in maniera ottimale, dalla consistenza rustica e dal sapore unico!

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli.

Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreGirolomoni
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine
Confezione500 g
EAN8032891761335
Caratteristiche
Classifichen. 62 in Alimenti e Bevande
Lo trovi in#Pasta Grano Senatore Cappelli
MCR-NR 102573
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua
Valore energetico1509 kJ / 356 kcal
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati72,2 g
di cui Zuccheri3,6 g
Fibre2,7 g
Proteine12 g
Sale0,1 g
Sodio40 mg


voto medio su 49 recensioni

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Recensione in evidenza

bruna

Da fare una scorta

Indispensabili per gli amanti degli spaghetti, soprattutto per gli intenditori. Tengono benissimo la cottura, il gusto è ottimo e la qualità indiscutibile. Meglio non farne mai mancare un pacco in dispensa: se la materia prima è eccellente come in questo caso, basta poco, un condimento semplicissimo e pochi minuti di preparazione per portare in tavola un piatto da chef.

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Le 20 recensioni più recenti


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erne.zara@gmail.com
Acquisto verificato

Spaghetti

Buonissimi, tengono bene la cottura e grazie alla porosita assorbono il condimento come pochi altri

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Stefania
Acquisto verificato

Ottima

Questa pasta di grano cappelli italiano è ottima, tiene bene la cottura, ed essendo "porosa" assorbe il sugo in modo meraviglioso; inoltre, è adatta anche a chi è intollerante al glutine ma non celiaco, perché tale complesso proteico è contenuto in bassa quantità all'interno di questo formidabile grano antico. Non può mancare in dispensa.

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daniela
Acquisto verificato

Pasta trafilata al bronzo di grande qualità

Ho provato per la prima volta questa qualità di pasta e devo dire che tutta la mia famiglia oltre a me, abbiamo apprezzato la sua qualità. Sapore unico ed una tenuta di cottura eccellente. Con qualsiasi condimento la si consumi, assorbe perfettamente ogni sugo . Ottima anche semplicemente con un filo di olio a crudo e del formaggio grattugiato. Abbinata a verdure o carne è veramente straordinaria. Il costo ripaga la sua qualità.

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liliana
Acquisto verificato

ok

un po' collosi ma buoni

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Monica
Acquisto verificato

Buoni

Ottima tenuta di cottura

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Federica
Acquisto verificato

Spaghetti di una volta

Ottimi questi spaghetti, da un grano nobile, prestigioso una pasta che non scuoce e richiama l'autentica tradizione!

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ELISA
Acquisto verificato

Buonissimi!

Un ottimo prodotto da aggiungere ad ogni carrello!

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Edoardo
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Buonissima

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federico
Acquisto verificato

Sempre una garanzia!

La uso da anni ed è sempre sinonimo di qualità e gusto. E per noi risulta più digeribile di altre paste.

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michela
Acquisto verificato

BUONISSIMI

Ottima pasta ! Sapere poi che il grano è pregiato e che sono biologici italiali sono ancora più felice Tengono bene la cottura e ottimo il sapore

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Cristina Parente
Acquisto verificato

Ottimi spaghetti

Sono spaghetti che non scuociono, robusti, gustosi e di ottima qualità

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Bartolo
Acquisto verificato

Spaghetti

Ottimi spaghetti, all'inizio sembravano un po piccoli ma a cottura ultimata erano perfetti, conditi con la salsa datterino bio una manciata di pecorino romano e che dire se non tutto stupendo.

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Marialaura
Acquisto verificato

Buoni

Pasta buona ma non eccezionale.

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mariagrazia.cinotti@gmail.com
Acquisto verificato

Ottimi

Tengono molto bene la cottura , dopo averli assaggiati ci si rende conto di come altri tipi di spaghetti siano indegni di questo nome . La cosa più importante è che il grano Senatore Cappelli non è modificato geneticamente e non richiede uso di glifosato . Prodotto italiano buono e sano .

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Angela
Acquisto verificato

I migliori spaghetti in circolazione

Tra i migliori spaghetti mai provati. Non mancano mai in dispensa e valgono il prezzo pagato!

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Massimiliano
Acquisto verificato

Gustosi e saporiti

Buoni sia con olio che con il sugo

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Claudia
Acquisto verificato

Una garanzia

Li conosco da anni e ho conosciuto anche i ragazzi girolomoni.bravi continuate così

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EcologiQ
Acquisto verificato

Notevole

Il sapore, la tenuta alal cottura e la ruvidità ne fanno un prodotto ottimo. Il rapporto qualità/prezzo è al massimo.

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Tiziana
Acquisto verificato

La pasta per tutta la famiglia

Cercavo una pasta fatta con un grano antico, a basso contenuto di glutine. Tra tutte quelle che ho provato questa è la migliore sul mercato.

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laura fabiola
Acquisto verificato

Ottima pasta

Ottimo sapore e consistenza

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