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Spaghetti Grano Duro Cappelli - Trafilati al Bronzo

Pasta di semola biologica



(23 recensioni23 recensioni)

500 g

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Prezzo: € 1,98
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Modificato il 31 Gennaio 2017. Questo articolo ha come nome Spaghetti Grano Duro Cappelli - Trafilati al Bronzo, distribuito da Girolomoni, fa parte della categoria Alimenti Naturali , si trova nella sottocategoria Pasta. Questo articolo in questo momento è nello stato "Disponibilità: Immediata". Il valore dell’articolo è pari a Euro 1,98.

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Un pasta porosa che assorbe il sugo in maniera ottimale, dalla consistenza rustica e dal sapore unico!

Questa pasta é prodotta utilizzando semola di grano duro: Senatore Cappelli, coltivato, con metodo biologico, sulle colline marchigiane.

Il Senatore Cappelli merita certamente un posto di privilegio fra le varietà di frumento duro di vecchia costituzione, perché è stata la prima varietà "eletta", selezionata da Nazareno Strampelli, il "mago del grano".

Il nome ai piú non dirà niente, ma molti ricorderanno il filmato televisivo in cui Benito Mussolini lo mieteva e lo trebbiava. Era proprio il frumento duro Senatore Cappelli.

Chiamato cosí, in onore del senatore abruzzese Raffaele Cappelli, promotore nei primi del '900 della riforma agraria.

Il Senatore Cappelli è un grano ad alto contenuto proteico, esso si presenta maestoso ed alto nei campi.

La notevole altezza di questo grano (puó raggiungere 180 cm) ha reso questa varietà difficile da coltivare perché a rischio di continuo allettamento dovuto principalmente al vento e alle piogge.

In condizioni di terreno ottimali e con un andamento climatico mite il Senatore Cappelli puó raggiungere una resa di 18÷23 q.li di produzione ad ettaro.

La varietà Senatore Cappelli, la si può definire comunque una "varietà eletta", sia perché ha eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche, sia perché progenitrice di moltissime altre varietà coltivate ancora oggi.

La pasta Girolomoni®, prodotta col 100% di semola ottenuta da questa varietà di frumento, è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature in tempi molto lunghi (circa 24 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.

Tempo di cottura: 8 minuti.

ProduttoreGirolomoni
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine
Confezione500 g
Caratteristiche
Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoAlimenti Kosher
Lo trovi in#Pasta
Semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua
Valore energetico356 kcal / 1509 kJ
Proteine12 g
Carboidrati72,2 g
di cui Zuccheri3,6 g
Grassi1,5 g
di cui Saturi0,4 g
Fibre2,7 g
Sale0,1 g
Sodio40 mg


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Recensione in evidenza


iris maria Acquisto verificato

questa si che è pasta!

Quando mangio questa pasta non mi sento gonfia e non soffro di meteorismo, cosa che invece con altri tipi di pasta succede. Il sapore è quello di una volta. Buona.

Le 20 recensioni più recenti


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iris maria
Acquisto verificato

questa si che è pasta!

Quando mangio questa pasta non mi sento gonfia e non soffro di meteorismo, cosa che invece con altri tipi di pasta succede. Il sapore è quello di una volta. Buona.

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bruna
Acquisto verificato

Da fare una scorta

Indispensabili per gli amanti degli spaghetti, soprattutto per gli intenditori. Tengono benissimo la cottura, il gusto è ottimo e la qualità indiscutibile. Meglio non farne mai mancare un pacco in dispensa: se la materia prima è eccellente come in questo caso, basta poco, un condimento semplicissimo e pochi minuti di preparazione per portare in tavola un piatto da chef.

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Lara
Acquisto verificato

Buonissima

Pasta veramente buona... buono il sapore e la consistenza... si sposa con tutti i sughi... consigliata vivamente

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cinzia
Acquisto verificato

Prodotti ottimi

Ormai sono anni che compro questa pasta e non la mollo più. Ottima... I bimbi la mangiano... Il marito brontolone la mangia e siamo tutti d'accordo!!!

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giovanni
Acquisto verificato

Spaghetti

Ottimo prodotto che, una volta cotto, ti dona il suo sapore delicato e, soprattutto, una pasta che sa di pasta.

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Riccardo
Acquisto verificato

Miglior rapporto prezzo/qualità

Ormai cerco di mangiare soltanto pasta fatta con grani antichi (senatore cappelli, kamut, etc.) sia per motivi di salute (maggiore tollerabilità) che per questioni di gusto. Questa devo dire che è la migliore come rapporto prezzo/qualità. Difficile trovare di meglio a questo prezzo (anche in altri store).

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Maria
Acquisto verificato

qualità

grano duro e senatore cappelli sempre nella mia dispensa....

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Raffaella
Acquisto verificato

Gli immancabili

Questi spaghetti ormai sono diventati gli unici presenti nella nostra dispensa!. Una collega me ne aveva parlato, ma considerato il prezzo rispetto ad altri preparati con il grano tradizionale avevo desistito, poi, approfittando di un'offerta qui su Macrolibrarsi li ho ordinati. Effettivamente, devo ammettere che questi grani antichi, come nella fattispecie il Senatore Cappelli, hanno una marcia in più in termini di sapore, consistenza e contenuto proteico. Certo, il prezzo non è attraente rispetto agli spaghetti prodotti con i grani tradizionali, ma è concorrenziale rispetto ad altri preparati con lo stesso tipo di grano e poi, è sempre meglio privilegiare la qualità alla quantità...

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Maria Luisa
Acquisto verificato

L ho acquistata per provare

L ho acquistata per provare, ma sicuramente entrerà a fare parte dei prossimi ordini. È stata gradita da tutti in casa, personalmente gradirei ci fossero anche gli "spaghettini". Comunque non tutti i pastifici che lavorano il biologico riescono a fare degli spaghetti con buona tenuta di cottura, porosità di assorbenza perfetta e soprattutto non di spezzettano durante la cottura!

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Rossella
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Pasta biologica tradizionale Italiana molto buona...

Pasta biologica tradizionale Italiana molto buona che compro sia per la qualità sia per "premiare" il produttore per il suo impegno.

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Giancarlo
Acquisto verificato

Acquistati più volte

Acquistati più volte, qualità indiscutibile

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Miriam
Acquisto verificato

Buonissimi.

Buonissimi.

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celeste
Acquisto verificato

davvero squisiti!

davvero squisiti!tengono la cottura e la porosità li rende ideali per il sugo e creme varie!! buonissimi!!

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Maria
Acquisto verificato

otiimo prodotto tiene cottura

otiimo prodotto tiene cottura

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Elisabetta
Acquisto verificato

Fantastici

Fantastici

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Giacomo
Acquisto verificato

Una pasta buonissima

Una pasta buonissima, niente a che vedere con le paste comprate. Mantiene la cottura!

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bruna
Acquisto verificato

Spaghetti dalla qualità eccellente.

Spaghetti dalla qualità eccellente. il prezzo è davvero competitivo e penso di ricomprarli, insieme ad altri formati della stessa linea.

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Daria
Acquisto verificato

sinceramente mi aspettavo di più...

sinceramente mi aspettavo di più visto il costo: sono abituata al gusto della pasta di grano duro marca La Molisana e questa seppur cotta meno del tempo indicato sulla confezione non ha mantenuto la sua integrità, ma tendeva a sfaldarsi in superficie. il gusto non è male ma tutto sommato credo che non la ricomprerò.

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carmine
Acquisto verificato

La mia prima volta con il...

La mia prima volta con il senatore Cappelli. Sono rimasto sbalordito. innanzi tutto il sapore di questa pasta è di gran lunga superiore a tutta quella che ho assaggiato fino ad ora, poi è leggera e trattiene bene il sugo. Con il prossimo ordine acquisterò tutti i vari tipi di pasta prodotti con il grano senatore Cappelli, ma onestamente credo che la prova più difficile da superare sia stata questa degli spaghetti. Ottimo il contenuto proteico: ben 12 gr su 100.

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Elisabetta
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Non c'è pragone

Non c'è pragone,ottimi

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