Riso a grani Tondi Chinese Originario integrale prodotto in Italia.
Buono perché
- Biologico, 100% Italiano
- Confezione plastic free
- Varietà storica recuperata e valorizzata
- Coltivato senza fitofarmaci, concimi chimici e diserbanti
Questo riso a grani tondi è estremamente versatile e si adatta con facilità a molte preparazioni: minestre, risotti leggeri, polpette vegetali, timballi, sushi-style casalingo e piatti della tradizione.
Un riso antico e autentico, che grazie all’Azienda Agricola Una Garlanda torna sulle tavole italiane a oltre 100 anni dalla sua selezione. Una varietà dei primi del ’900 che conserva il sapore genuino della tradizione ed è coltivata senza alcun impiego di sostanze chimiche.
I dati sulla produzione agricola raccontano un riso coltivato secondo principi di assoluta naturalità. La materia prima utilizzata è risone della varietà Chinese Originario integrale, un’antica selezione coltivata oggi nei campi di Rovasenda, in provincia di Vercelli, nel cuore del Piemonte.
Le risaie sono irrigate con acqua limpida proveniente dal Fiume Sesia e dal Torrente Marchiazza, mentre i semi impiegati vengono riprodotti direttamente in azienda da Una Garlanda SSA dal 2007, garantendo così continuità, autenticità e tracciabilità dell’intera filiera.
La coltivazione avviene senza alcun tipo di concimazione chimica: la fertilità del terreno è mantenuta attraverso rotazioni colturali, l’utilizzo di erbai e tecniche naturali come lo schiacciamento delle ciperacee per il controllo delle erbe spontanee. Allo stesso modo, non vengono eseguiti trattamenti fitosanitari, rispettando pienamente il ritmo della natura.
Il risultato è un prodotto che incarna un’agricoltura pulita, sostenibile e profondamente rispettosa del territorio e della biodiversità, riportando sulla tavola il sapore autentico della tradizione agricola italiana
Consigli d'utilizzo
I tempi di cottura possono variare in base alla ricetta e alle preferenze personali. Indicazioni generali:
- Bollitura in pentola tradizionale: 35–40 minuti
- Cottura in pentola a pressione: circa 21 minuti