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Peperoncino in Polvere



Valutazione: 4.68 / 5 (31 recensioni 31 recensioni)
40 gr

Prezzo: € 4,66
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,66

Acquistati insieme


Descrizione

In cucina, il peperoncino, può essere utilizzato sia crudo ( per i più temerari ) che essiccato in polvere per insaporire salse, sughi, ma anche carni, formaggi e salumi.

È diventato uno dei principali condimenti della cucina mediterranea ed, infatti, è molto utilizzato nelle regioni del sud che ne hanno fatto la base per i prodotti tipici regionali.

Ricordiamo il particolar modo la Calabria , con la famosa 'nduja, la Basilicata e la Sicilia che lo utilizzano molto anche per in confezionamento dei salumi tipici.

Il frutto viene consumato fresco, essiccato, affumicato, cotto o crudo. Oltre alla sua capacità di bruciare il palato, si utilizza anche per aromatizzare, nonché per fare salse piccanti. Nelle specie piccanti, la capsaicina si concentra nella parte superiore della capsula, dove ci sono ghiandole che la producono, diffondendosi poi lungo la capsula.

Al contrario di quanto si crede comunemente, non sono i semi, ma la membrana interna, la placenta, che contiene la maggior parte di capsaicina: quindi è quasi inutile togliere i semi per ridurre la piccantezza del frutto, mentre è consigliabile togliere la placenta.

 

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Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Rocca dei Fiori
Tipo Prodotto
Conservazione non dichiarato/non disponibile
Provenienza Italia
Confezione 40 gr
EAN 8020947002600
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Peperoncino bio
MCR-NR 29319
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Peperoncino bio

Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 31 recensioni dei clienti

74% recensioni con 5 stelle 5
19% recensioni con 4 stelle 4
6% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Roberto C.

Recensione del 04/09/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 22/04/2024

Il Peperoncino in Polvere bio è intenso e aromatico, con un gusto piccante equilibrato. Perfetto per dare carattere a sughi, zuppe e piatti mediterranei, mantiene la qualità e il sapore autentico grazie alla coltivazione biologica. Una scelta sana e gustosa per chi ama i sapori decisi.

Valentina G.

Recensione del 19/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/06/2025

Generalmente non amo molto la piccantezza spinta, ma devo dire che questo peperoncino mi ha fatta ricredere. Ovviamente bisogna stare attenti a non eccedere, ma se gestito bene, questo prodotto dà quel tocco in più a ogni piatto. A me piace molto usarlo con dei mix di verdure e nelle zuppe. Molto apprezzata la confezione in vetro.

Isabella S.

Recensione del 02/07/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/10/2020

Peperoncino in polvere di ottima qualità come tutte le spezie della azienda Rocca Dei Fiori, macinato bene e non troppo piccante.

Giusi M.

Recensione del 26/09/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 05/09/2024

buon peperoncino, la grana è un spessa, non è una polvere sottilissima. per il resto ha un buon sapore e la piccantezza direi che è medio/bassa

Liuba C.

Recensione del 01/05/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 04/01/2024

questo peperoncino in polvere è molto buono e trovo che sia piccante il giusto pur apprezzando il peperoncino fresco quando non è disponibile questo in polvere è un ottimo sostituto in alcune pietanza come per esempio le patate al forno è ancora meglio perché aggiunge anche una nota di colore

Rosanna M.

Recensione del 05/04/2024

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 07/01/2024

ha un buon aroma ma in quanto a piccantezza lascia a desiderare il profumo e l'aroma danno sapore e gusto ai cibi ma se cercate un gusto deciso nn fa per voi

Consuelo R.

Recensione del 07/03/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 05/02/2024

Sul mio tavolo è durata un giorno soltanto mia sorella shef molto difficile su ciò che mangia non si era accorta che stava divorando il vasetto. Oltre che essere di ottima qualità ha un gusto delicato è buono che vien voglia di mangiare. La consiglio sia perché non fa male nemmeno a mangiarne tanta sia perché è buonissima, del resto come tutti i prodotti di Macrolibrarsi, mai deluso

Rosalba Ammendola A.

Recensione del 11/01/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/01/2024

Ho acquistato per la prima volta questo peperoncino. Mio marito ne fa uso e ha detto che non è tanto piccante. Io e mio figlio che lo usiamo raramente, abbiamo il parere che sia un po' piccante. Sintesi: lavpiccantezza dioende dal palato e da chi è abituato o meno a farne uso. Quello che a me piace, a noi piace è che esplode in bocca e basta, non come i peperoncini nostrani che infuocano strada facendo fino all'uscita. Va provato e poi si decide.

Annalisa B.

Recensione del 23/10/2023

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 11/04/2021

Questo peperoncino è di ottima qualità ed ha un piacevole sapore intenso .

Carmela L.

Recensione del 27/04/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 01/09/2022

Prodotto già usato e ricomprato, macinato bene e non esageratamente piccante lo uso spesso perché ci piace nelle pietanze lo consiglio

Angela G.

Recensione del 16/11/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/02/2021

Ottimo prodotto! Lo consiglio.

Salvatore N.

Recensione del 13/04/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/04/2022

Questo peperoncino è imbattibile, ha un sapore eccezionale e ne basta una puntina per rendere i nostri pranzi e cene più pimpanti. Ha un bellissimo colore e profumo, dura tanto e soddisfa pienamente il nostro gusto, è Bio ed ha un vasettino simpatico, che si richiude alla perfezione e che riutilizzo ogni volta conservandomi delle miscele nuove di erbe da cucina. Mai senza!

Concetta P.

Recensione del 08/04/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 17/02/2022

Devo aumentare la dose perché non è poi così piccante

Fernando G.

Recensione del 27/09/2021

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 10/09/2020

uso spesso questo prodotto sopratutto nelle zuppe, nn è molto piccante.

Alessandra P.

Recensione del 02/09/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 19/07/2021

Ottimo

Patrizia B.

Recensione del 01/04/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/03/2021

Premetto che con le spezie Rocca dei Fiori mi ci sono sempre trovata benissimo ma stavolta sono rimasta un pochino delusa. È davvero troppo poco piccante per me..si può ovviare mettendone di più logicamente , ma , rispetto a molte altre polveri di peperoncino, è più blanda. Il sapore è buono e tengo a precisare che non sono un'amante del super piccante che, secondo me, non esalta i sapori ma tende solo a coprirli. .e, in taluni casi, addirittura a farli scomparire del tutto! In tal senso è un buon prodotto, semplicemente mi aspettavo quel qualcosa in più che , di solito, hanno le spezie di questo brand. 

Sara T.

Recensione del 31/05/2020

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/05/2020

L’intensità dell’aroma e del colore unici

Elisabetta T.

Recensione del 06/05/2020

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 21/04/2020

Non eccessivamente piccante, da gusto ai nostri piatti senza lasciare a bocca aperta!

Nadia M.

Recensione del 25/03/2019

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 19/02/2019

Premetto che con le spezie Rocca dei Fiori mi ci sono sempre trovata benissimo ma stavolta sono rimasta un pochino delusa. È davvero troppo poco piccante per me..si può ovviare mettendone di più logicamente , ma , rispetto a molte altre polveri di peperoncino, è più blanda. Il sapore è buono e tengo a precisare che non sono un'amante del super piccante che, secondo me, non esalta i sapori ma tende solo a coprirli. .e, in taluni casi, addirittura a farli scomparire del tutto! In tal senso è un buon prodotto, semplicemente mi aspettavo quel qualcosa in più che , di solito, hanno le spezie di questo brand.

Giovanna P.

Recensione del 11/03/2019

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 12/01/2019

Ottimo acquisto.Piccante quanto basta x esaltare la sapidità dei cibi. Lo riacquistero' senza dubbio

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