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Peperoncino in Polvere



(13 recensioni 13 recensioni)

40 gr

Prezzo: € 3,81
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

In cucina, il peperoncino, può essere utilizzato sia crudo ( per i più temerari ) che essiccato in polvere per insaporire salse, sughi, ma anche carni, formaggi e salumi.

È diventato uno dei principali condimenti della cucina mediterranea ed, infatti, è molto utilizzato nelle regioni del sud che ne hanno fatto la base per i prodotti tipici regionali.

Ricordiamo il particolar modo la Calabria , con la famosa 'nduja, la Basilicata e la Sicilia che lo utilizzano molto anche per in confezionamento dei salumi tipici.

Il frutto viene consumato fresco, essiccato, affumicato, cotto o crudo. Oltre alla sua capacità di bruciare il palato, si utilizza anche per aromatizzare, nonché per fare salse piccanti. Nelle specie piccanti, la capsaicina si concentra nella parte superiore della capsula, dove ci sono ghiandole che la producono, diffondendosi poi lungo la capsula.

Al contrario di quanto si crede comunemente, non sono i semi, ma la membrana interna, la placenta, che contiene la maggior parte di capsaicina: quindi è quasi inutile togliere i semi per ridurre la piccantezza del frutto, mentre è consigliabile togliere la placenta.

 

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreRocca dei Fiori
TipoProdotto
ProvenienzaItalia
Confezione40 gr
EAN8020947002600
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Peperoncino
MCR-NR 29319
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
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Recensione in evidenza

Carmina Tamburrano Acquisto verificato

Confermo di nuovo la bontà di...

Confermo di nuovo la bontà di questo prodotto che uso ormai da molti mesi. Pungente e di fuoco, infatti è sufficiente la punta di un cucchiaino per accendere il cibo che si mangia (io lo uso dappertutto)

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Le 13 recensioni più recenti


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Nadia
Acquisto verificato

Così così

Premetto che con le spezie Rocca dei Fiori mi ci sono sempre trovata benissimo ma stavolta sono rimasta un pochino delusa. È davvero troppo poco piccante per me..si può ovviare mettendone di più logicamente , ma , rispetto a molte altre polveri di peperoncino, è più blanda. Il sapore è buono e tengo a precisare che non sono un'amante del super piccante che, secondo me, non esalta i sapori ma tende solo a coprirli. .e, in taluni casi, addirittura a farli scomparire del tutto! In tal senso è un buon prodotto, semplicemente mi aspettavo quel qualcosa in più che , di solito, hanno le spezie di questo brand.

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Gianluca
Acquisto verificato

Peperoncino

Ottimo acquisto.Piccante quanto basta x esaltare la sapidità dei cibi. Lo riacquistero' senza dubbio

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Samuela
Acquisto verificato

buonissimo

comodo perché in polvere, molto piccante

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Antonella
Acquisto verificato

Ben fatto

Ormai utilizzo da anni questo prodotto, è davvero di buona qualità, il peperoncino si sente ma è modulabile, chiaramente. Confezione a lunga scadenza e a lunga durata, e inoltre non pizzica le mucose, proprio perché di qualità biologica.

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Mauro
Acquisto verificato

Ottimo

Piccantezza al giusto punto. Fa bene alla salute. Compratelo e usatelo

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Massimo
Acquisto verificato

Buono

Italiano, gradatamente piccante, buono ma non eccezionale. Sono ancora alla ricerca del mio peperoncino secco ideale.

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antonella
Acquisto verificato

pratico e buono

pratico e buono

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Carmina Tamburrano
Acquisto verificato

Confermo di nuovo la bontà di...

Confermo di nuovo la bontà di questo prodotto che uso ormai da molti mesi. Pungente e di fuoco, infatti è sufficiente la punta di un cucchiaino per accendere il cibo che si mangia (io lo uso dappertutto)

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Alessia spiga
Acquisto verificato

Mi trovo bene

Mi trovo bene

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paolo renzo
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo

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Raffaella
Acquisto verificato

buonissimo e piccante al punto giusto.

buonissimo e piccante al punto giusto.......soddisfatta

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lavinia
Acquisto verificato

Davvero ottimo

Davvero ottimo

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MARICA
Acquisto verificato

Ottimo questo Peperoncino

Ottimo questo Peperoncino, tritato bene, si usa facilmente, oltre alle note proprietà è anche piacevole il gusto, un consiglio: provate ad aggiungerne un pizzico (ma anche di più) alla maionese, prenderà quel gusto piccantino che è tutta un'altra cosa!!!

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