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Peperoncino Essiccato al Sole in Pezzi Bio

Aroma e il sapore delle erbe essiccate al sole sono il patrimonio della cucina mediterranea



(10 recensioni 10 recensioni)

35 g

Prezzo: € 6,20
Articolo non soggetto a sconti
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 6,20

Descrizione

ll peperoncino è sicuramente il principe tra le piante aromatiche!

Il suo sapore è deciso e piccante ed è usato in molte ricette, dagli antipasti fino ai dolci, infatti famosa è la cioccolata al peperoncino o i cioccolatini con ripieno di peperoncino, e sicuramente la spezia più importante ed utilizzata nelle cucine di tutto il mondo, talmente importante che il piatto preparato non sarebbe più lo stesso senza il gusto del peperoncino.

Il peperoncino ha molte proprietà benefiche e si pensa che sia un afrodisiaco naturale.

Ci sono diversi tipi di peperoncino, alcuni molto piccanti, altri un po' meno. In realtà il peperoncino andrebbe considerato come qualunque altra spezia se usato correttamente esalta il sapore degli altri ingredienti. Anche perché il peperoncino non è solo piccante, ma conferisce soprattutto il suo aroma al piatto, che è diverso a seconda delle varietà e dello stato di conservazione, bisogna ricordarsi di stare attenti a dosare bene il peperoncino nelle ricette, dove è spesso inserito come ingrediente facoltativo.

In Italia il peperoncino è ampiamente usato e alcune regioni ne hanno fatto la base dei propri piatti regionali, come la Calabria e la Basilicata. Il frutto viene consumato fresco, essiccato, affumicato, cotto o crudo, conservato sott'olio, il peperoncino conservato essiccato aumenta la concentrazione di capsaicina e dunque la piccantezza. Il peperoncino piccante è considerato da molto tempo come un alimento dimagrante, poiché è in grado di riscaldare il corpo, permettendogli così di bruciare le calorie, ma anche perché contiene al suo interno una sostanza che agevola la funzionalità del metabolismo.

L'utilizzo delle erbe aromatiche e delle spezie è fortemente auspicabile non solo nella alimentazione degli adulti ma anche in quella dei bambini. Non è necessario aggiungerne grosse quantità agli alimenti ma un consumo misurato e non un abuso, garantisce un'educazione alimentare alla quale ritorneranno sempre, si consiglia fortemente di usare prodotti biologici perché i convenzionali sono compromessi sotto il punto di vista nutrizionale perché impoveriti dai metodi di coltivazione odierni e dalla manipolazione industriale.

Sapevi che Dalla testimonianza di reperti archeologici sappiamo che già nel 5500 a.C. era conosciuto in Messico.

APPROFONDIMENTI

Mangiare totalmente crudo oppure cercare di farlo per la gran parte è la via certa della buona salute, noi diciamo che non ci sono controindicazioni a mangiare solo crudo, per cui più si riesce ad alimentarsi crudi e meglio si vive, di controindicazioni ce ne sono se si mangia solo cotto!

In Italia è ancora una novità il mangiare crudo, all'estero e principalmente nei paesi anglosassoni è una cosa molto risaputa che il cibo crudo è migliore di quello cotto, sia per sapore che per valori nutritivi.

Cibocrudo nasce per portare in Italia questa cultura, proponendo un numero elevato di alimenti tutti rigorosamente crudi, garantendo con il proprio marchio Crudo Garantito

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoBioVegan
ProduttoreCibo Crudo
TipoProdotto
AllergeniProdotto in uno stabilimento dove si utilizza frutta a guscio.
Confezione35 g
EAN8051411351320
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Peperoncino
MCR-NR 85101
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
peperoncino in pezzi essiccato al sole da agricoltura biologica


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Recensione in evidenza

Daniela Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, molto versatile per chi ne apprezza il sapore piccante.

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Le 10 recensioni più recenti


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Natallia

Acquisto verificato

Peperoncino

Ottimo peperoncino essiccato al sole, gusto buono piccante. Si presenta in pezzettini grossolani. Apprezzo molto il fatto che si presenti in un barattolino di vetro, comodo da conservare il prodotto.

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Patrizia

Acquisto verificato

bella confezione

bello il barattolo come quello di una volta,all'interno ci sono i semi e pezzettini di peperoncino,non è fortissimo ma attenzione comunque a non esagerare ..se si sbaglia ci si brucia :D

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Natalie

Acquisto verificato

Ottimo e di qualità

Questo peperoncino è davvero ottimo sia dal punto di vista qualitativo che organolettico ( anche se sulla scala della piccantezza non è molto in alto, anzi è relativamente delicato). Essiccato a bassa temperatura conserva tutte le proprietà e anche le vitamine! Unico neo....il prezzo...il barattolino è piccolo e finisce subito, almeno usandolo in modo intensivo, come siamo soliti fare in famiglia!

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SABRINA

Acquisto verificato

Ottimi

Ne troppo piccante né poco, li adoro

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Silvia

Acquisto verificato

Spezzato non troppo fine, ottimo!

Questo peperoncino mi ha subito colpito per la confezione così elegante, ha un non so che di artigianale. Io lo trovo veramente migliore rispetto ad altri, il colore è un bel rosso vivo, non quell’arancio mattone che si ritrova spesso nei prodotti simili o in quello in polvere. È spezzettato grossolanamente, il che lo rende davvero coreografico su qualsiasi pietanza, come se fosse peperoncino raccolto a mano e tritato così all’ultimo. Ovviamente è piccante, ma al tempo stesso gestibile, se fosse più piccante credo diventerebbe fastidioso e impossibile da dosare data la grana grossa. A me piace molto, e trovo anche la confezione comoda perché se fosse quella coi buchetti, i pezzi più grossi rischierebbero di no fuoriuscire bene e restare sempre sul fondo, difetto riscontrato in altre marche. Al massimo comunque si può travasare facilmente in un portasale. Da quando mia mamma lo ha visto sulla mia mensola della cucina, lo ha voluto uguale perché insoddisfatta di quello che trovava al supermercato!

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Ilaria

Acquisto verificato

Ottimo

Ho acquistato questo peperoncino perchè di provenienza italiana e perchè essicato al sole e quindi dovrebbe mantenere inalterate tutte le proprietà.. e il peperoncino ha moltissime proprietà!! L'ho trovato non troppo piccante e questo per me va benissimo. Non cercavo un prodotto troppo piccante. Mi fido della marca Cibo Crudo e credo che lo riacquisterò una volta finito. Due sono le pecche che ho riscontrato: il prezzo non proprio economico e la confezione che, seppur molto bella, ho trovato poco pratica e avrei preferito quella coi forellini (simil porta sale per intenderci).

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Sonia

Acquisto verificato

Doveva essere piccante....

I prodotti di cibo crudo sono sempre validi ma questo peperoncino non è affatto piccante, ho anche esagerato nel suo utilizzo ma non si sente niente.

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Cinzia C

Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto. Non sono molto piccanti, per me va bene.

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Edyta

Acquisto verificato

Per me purtroppo questi peperoncini non...

Per me purtroppo questi peperoncini non sono abbastanza piccanti, ottimo confezionamento.

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Daniela

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, molto versatile per chi ne apprezza il sapore piccante.

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