Miele di Asfodelo del Goceano: un Tesoro Sardo dal sapore unico!
Buono perché
- Prodotto 100% italiano
- Biologico e crudo
- Ideale per pasticceria
L’azienda produce il Miele di Asfodelo nel Goceano, un’antica regione storica della Sardegna, immersa in un paesaggio incantevole fatto di pascoli sorvegliati dalle maestose sughere e, più in alto, dai boschi di corbezzolo.
In questo ambiente incontaminato, tra prati naturalmente concimati da pecore e mucche libere e felici, cresce rigoglioso l’asfodelo.
In primavera, i fiori dell’asfodelo colorano le vallate di un delicato rosa e producono un nettare straordinariamente leggero. Il miele che se ne ricava si distingue per un tenue profumo floreale e un sapore morbido che ricorda la pera cotta.
Fin dall’antichità, l’asfodelo ha assunto un profondo significato simbolico: nell’antica Grecia veniva piantato sulle tombe, poiché i prati di asfodelo rappresentavano la strada che conduceva all’Ade. In epoca romana si usava invece collocarlo davanti alle porte delle case di campagna, per tenere lontani i sortilegi maligni.
Come tutti i mieli prodotti dall’azienda, anche questo è un miele crudo, non pastorizzato e mai sottoposto a temperature superiori ai 35 °C, così da preservarne intatte le proprietà naturali e l’autenticità del sapore.
Consigli d'utilizzo
Il Miele di Asfodelo è un prodotto speciale e versatile, e puoi valorizzarlo in diversi modi, sia in cucina sia per il benessere.
Spalmato su pane, fette biscottate o croissant, aggiunto a yogurt bianco o greco, insieme a frutta fresca e frutta secca. Usato per dolcificare muesli o porridge.
Perfetto in abbinamento a formaggi freschi o a pasta molle (ricotta, caprino, robiola). Per glassare torte, crostate e biscotti.