Maitake Biologici Secchi

È difficile trovare una confezione cosi grande di funghi Maitake, ottimi e salutari. Io me metto un pò in diverse preparazioni. Li abbino alle verdure, li metto nel brodo vegetale. Hanno un sapore gradevole e molto delicato. Da avere sempre in dispensa

Per il momento do solamente tre stelle perché è un alimento che non conosco ancora bene. Ho appena cominciato lo studio della macrobiotica, sono a conoscenza dei benefici sul sistema immunitario. Non sono molto saporiti nel piatto cucinato.

Utilizzo spesso questo tipo di funghi quando cucino. Sono ottimi e allo stesso tempo sono d'aiuto per sostenere il sistema immunitario

Anche questi funghi MAITAKE sono di ottima qualità, e di buna resa, a delle proprietà veramente eccezionale e inoltre non è facile trovarli, a Acquisto sempre la confezione di 100g, anche questi funghi MAITAKE, mia moglie li mette in ammollo sempre per 30 minuti, sempre una leggera strizzatina per togliere l'acqua in eccesso, cotti sempre in padella con un filo di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio tagliato sottile, sempre con le tagliatelle quelle sottile, ma potete usare il formati che più vi piace, ma invece del pepe nero aggiungiamo del peperoncino piccate, mia moglie toglie i 2/3 dei funghi che aggiungiamo alla pietanza e 1/3 con tagliatelle cotte precedentemente. posso solo dire che in casa non mancano mai e 2 volte alla settimana alterniamo con i funghi SCITAKE, ma per di più fanno solo bene alla salute. Il prossimo mia moglie li cuoce con della salsa di pomodoro e sempre con pò di peperoncino piccate.

profumatissimi e gustosissimi, la consistenza perfetta, la resa in zuppe e minestre impeccabile, oltre ad avere principi sanissimi e curativi sono molto buoni.

Come già detto è molto particolare, sapore diversissimo, anche dal fungo shitake. Bisogna saper gestirlo bene per sfruttare il suo sapore. A mio parere va benissimo con la zucca.

Insieme ai Reishi e agli Shitake sono i funghi della longevità, un tempo considerati dell'immortalità!

Dopo tanta ricerca, ho trovato questa qualità di maitake che mi ha lasciato soddisfatta. La confezione è generosa, il prezzo corretto per un alimento medicamentoso estremamente versatile. Lo uso coi bifun o nella zuppa di miso. Dopo averlo ammollato, lo aggiungo facendolo cuocere poco per non disperdere le proprietà. Mai senza!

buoni e fanno anche bene. Saporiti. Io li uso nei sughi o nelle minestre che poi riduco a passati, oppure nei burger veg . Vanno lasciati in ammollo qualche ora per renderli morbidi in particolare il gambo

Molto buoni e saporiti, li preparo in molte ricette, spesso li unisco con i funghi shitake una meraviglia di gusto e sapore.

Per buona parte sono addirittura polverizzati.

Innanzitutto trovare Maitake secchi è un'impresa, quindi solo per questo meritano attenzione. Ma passando al gusto direi che sono uno dei funghi più buoni mai mangiati, soprattutto per la particolare consistenza croccante e il sapore delicato. Perfetti per ogni tipo di preparazione e anche se il prezzo può sembrare alto, stiamo sempre parlando di un fungo molto particolare e ricercato e la quantità di 100 grammi è davvero conveniente poiché durante l'ammollo la resa è molto buona. Al di là delle proprietà curative incredibili è veramente un alimento piacevole da mangiare. Se amate i funghi non potete farne a meno!

Utilizzati insieme ad altri funghi per zuppe e usando acqua di cottura per il miso, buono saporito e con proprietà curative