Farina di Semi d'Uva Bio

Essiccati e macinati

(14 recensioni 14 recensioni)

500 g

Prezzo:	€ 16,91
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Farina di Semi d'Uva Bio - 500 g

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Descrizione

La farina di semi d'uva di UrkornHof si ottiene spremendo a freddo i semi delle uve bianche e rosse. La farina possiede valori estremamente alti di fibre e contiene naturalmente proantocianidine (OPC).

Buono perché

Biologico
Ricca di fibre
Mille usi

Può essere usata in svariati modi, come ingrediente da forno per il pane, panini, pizza e dolci, zuppe e dessert o come aggiunta allo yogurt e cereali, o semplicemente con acqua pura e succo di frutta.

Tutti sanno che i semi d'uva hanno un forte effetto antiossidante ed aiutano ad eliminare i radicali liberi. Grazie ad un'azione di rinforzo delle fibre di collagene, aiutano a ridurre la fragilità capillare e apportano benefici a tutto il sistema cardiocircolatorio.

Le PCO e la loro azione antiossidante e protettiva

I benefici effetti provocati dall'estratto dei semi d'uva sembrano indotti dalle potenti molecole antiossidanti che contengono (PCO) e dal resveratrolo presente anche nel vino rosso e nelle noci.

Tra le attività farmacologiche degli estratti di PCO (proantocianidine) dei semi dell'uva:

aumento del livello di Vitamina c intracellulare
riduzione di permeabilità e fragilità capillare
purificazione da ossidanti e radicali liberi
inibizione della distruzione del collagene
ostacolano la produzione di radicali liberi
inibiscono gli effetti dannosi degli enzimi che possono degradare le strutture dei tessuti connettivi

Sono quindi particolarmente efficaci nel rafforzare le strutture di collagene e prevenirne la distruzione.

Consigli d'utilizzo

Questa farina può essere integrata in qualsiasi succo di frutta (1 cucchiaio al giorno), nello yogurt, nel muesli, nelle zuppe o anche aggiunta negli impasti ma sempre mescolata ad altre farine.

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Embio EMbio Sas via Althing 41/a 39031 Brunico Bolzano/Bozen +39 0474 530222 office@embio.it
Tipo	Prodotto
Note	Importante: I PCO estratti dai semi d'uva sono privi di effetti collaterali noti, ma assicuratevi di parlare con un medico prima di assumere estratti di semi d'uva, soprattutto se state assumendo anticoagulanti o se avete un disturbo emorragico, o se siete i gravidanza.
Provenienza	Agricoltura UE
Confezione	500 g
EAN	9120088210083
Caratteristiche	Prodotto Biologico Fonte di Fibre Senza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Farine di semi bio
MCR-NR	114065
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	665 kJ / 158 kcal
Grassi	5,7 g
di cui Saturi	1,4 g
Carboidrati	17,2 g
di cui Zuccheri	5,4 g
Fibre	58,3 g
Proteine	9,5 g
Sale	<0,01 g

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Farina di semi di uva Bio - Ricca di antiossidanti

I vinaccioli sono una delle più ricche fonti alimentari naturali di procianidine oligomeriche (PC0), composti fitochimici appartenenti al gruppo dei polifenoli.

La farina di semi di uva biologica è ottenuta dalla macinazione a freddo dei semi di uve bianche e rosse da agricoltura biologica.

Il contenuto di PCO è identico fra i due tipi di uva, la differenza si nota però nel vino, il rosso ha infatti un maggior contenuto di PCO a causa di una fermentazione prolungata.

Inoltre, la farina di semi d'uva è caratterizzata da alti livelli di fibra alimentare e dalla presenza di minerali, quali calcio, magnesio e ferro.

PCO: PRINCIPALI EFFETTI NELL'UOMO

Effetto antiossidante

Le PCO sono molecole dal forte effetto antiossidante, in grado di neutralizzare i radicali liberi, rendendoli innocui.

Grazie alla protezione che garantiscono alle cellule e al materiale genetico, aiutano la prevenzione delle malattie degenerative, contrastando l'ossidazione dovuta ai radicali, lo sviluppo di alcune malattie può essere addirittura arrestato.

La presenza di danni ossidativi alle strutture cellulari è correlata a malattie croniche come l'aterosclerosi o disturbi del sistema immunitario.

Le PCO sono un antiossidante venti volte più potente della vitamina C e quaranta-cinquanta volte più forte della vitamina E. Inoltre, entrambe le vitamine vengono rigenerate dalle PCO.

Rafforzamento del collagene e aumento della resistenza dei capillari

Le PCO vengono assorbite nel sangue entro pochi minuti e distribuite in tutto il corpo, sono molecole al 100% biodisponibili e raggiungono la concentrazione massima entro 45 minuti.

Grazie al rafforzamento del collagene le PCO garantiscono una protezione vascolare e riducono la permeabilità delle pareti dei vasi.

Questa azione impedisce e previene edemi, congestioni linfatiche, disturbi circolatori e problemi venosi, inoltre, si rassoda la pelle e si previene l'insorgere della cellulite.

La resistenza dei vasi sanguigni raddoppia già 24 ore dopo l'ingestione, poiché le PCO aderiscono alle proteine del collagene e all'elastina, proteggendole.

Entro 72 ore, le PCO sono completamente consumate. Poiché le molecole delle PCO sono molto piccole, possono (come la vitamina C) attraversare la barriera capillare di cervello e midollo spinale ed esercitare il loro effetto benefico in queste aree sensibili.

Alcuni professionisti si riferiscono alle PCO come vitamina P ( P = permeabilità), responsabile per la resistenza dei capillari (le più piccole ramificazioni dei vasi sanguigni e linfatici).

In un rapporto di ricerca presso l'Università di Bordeaux, ad esempio, si legge :

"i flavonoli oligomerici presenti nella nostra dieta costituiscono praticamente l'unica fonte di vitamina P... essi sono facilmente solubili, completamente biodisponibili, non tossici, non mutageni e non cancerogeni" oltre a ridurre la permeabilità dei capillari, le PCO hanno proprietà antiinfiammatorie e antiallergiche.

Domande e risposte
(4) su Farina di Semi d'Uva Bio

1-3 di 4 domande

Le risposte della community alle vostre domande.

- D:
  
  Buonasera, per cortesia quanta polvere di semi d'uva si può assumere al giorno? 1 grammo va bene?
- R:
  
  Buongiorno, la dose consigliata è di un cucchiaino al giorno.
  Produttore Embio - 1 anno fa
Domanda utile? (0 )
- D:
  
  Salve,in che percentuale mediamente sono contenuti gli OPC nella farina? Ad esempio al 3%, al 4%, al 5%? Grazie
- R:
  
  Buongiorno e grazie per la sua domanda, abbiamo appena avuto la risposta aggiornata dal produttore. La farina di semi d'uva biologica (testata come panetto di pressatura) contiene l'8,27% di OPC, anche se questo dato può variare da lotto a lotto in un prodotto naturale.
  Produttore Embio - 2 anni fa
Domanda utile? (0 )
- D:
  
  Buongiorno, può essere impegnata per fare il pane? e può essere assunta anche da bambini?grazie
- R:
  
  Certamente, può essere aggiunta alle preparazioni da forno in dose massima 5%. Per quanto riguarda i bambini non ci sono controindicazioni note. I PCO estratti dai semi d'uva sono privi di effetti collaterali noti, ma assicuratevi di parlare con un medico prima di assumere estratti di semi d'uva, se state assumendo anticoagulanti o se avete un disturbo emorragico, o se siete in gravidanza. Si consiglia di evitare l'assunzione consecutiva per più di 12 settimane.
  Produttore Embio - 2 anni fa
Domanda utile? (0 )

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Recensioni e opinioni
(14) su Farina di Semi d'Uva Bio

Voto medio su 14 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Sapore troppo forte. Difficile da introdurla in qualsivoglia ricetta. Non si scioglie. Rimane come una sottile sottile sabbiolina. Probabilmente la mia imperizia in cucina non mi ha consentito un giusto utilizzo

Direi che questa farina è stata una sorpresa, si usa davvero per tutto, dagli impasti opportunamente miscelata, allo yogurt come integratore di fibre e tanto altro, è decisamente amarognola quindi regolatevi nel mangiarla cruda!

mi è stata consigliate per la mia fragilità capillare, al più presto la mettere nella mia colazione

Mi piace molto nel frullato di whey idrolizzata di latte di mucche che hanno mangiato solo erba, gli conferisce un buon gusto naturale e posso anche avere dell'OPC a disposizione che prendo come prevenzione.

EH L'HO SCELTA X CAMBIARE UN PO' IL GUSTO: ED ERA BUONISSIMA (SOLO UN ATTIMIN UN PO' DE CASIN CON LE PROPORZIONI) MA E' PROSEGUITO TUTTO BENE!

Antiossidante per eccellenza da consumare in qualsiasi modo ma il sapore altera il palato e le altre preparazioni come nei frullati, nel latte e a questo punto credo anche negli impasti. È buona per il sistema immunitario ma ci vuole una buona dose di volontà per assumerla; aggiungendo qualcosa di dolce si riesce a mitigare il retrogusto.

la farina è di ottima qualità, la aggiungo a frullati, zuppe, pasticcini.

lo metto nello yogurt della prima colazione, il sapore è meno forte, contiene troppe fibre utili per chi ha problemi di stitichezza, la confezione è grande e dura veramente tantissimo, il prezzo pure è relativamente basso, l'effetto antiossidante è indiscutibile, e pensare che ne basta solo un cucchiaino al giorno.

Impegnativo da assumere o da impiegare, da riprovare.

Lo utilizzo assieme alla Farina di ceci o assieme alle proteine di riso

Un buon prodotto. Personalmente ne camuffo il sapore utilizzandolo in piccole quantità con il cacao...

Non avrei mai creduto alle potenzialità di questo prodotto, fino a che non lo ho provato. Con la sua assunzione il raffreddore scompare in 1 o2 giorni, qualsiasi influenza è debellata in breve tempo. Eccellente prodotto

buon acquisto, ricca di proteine, si amalgama bene con dolci e salati

Buono il rapporto qualità prezzo. Prodotto che riaquisterò

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