Sonnentor

Curcuma in Polvere Bio

Name: Curcuma in Polvere Bio
Brand: Sonnentor
Price: 20.23 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (209 reviews)

Preziosa spezia dalle proprietà straordinarie

In classifica

(209 recensioni 209 recensioni)

500 g

Prezzo:	€ 20,23 prezzo: 40,00 euro per chilogrammo
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

La curcuma è indicata per molti piatti dai gusti esotici ai quali conferisce un bel colore giallo

Buono perché

Biologico
Prodotto Ayurvedico
Ottimo per salse e piatti orientali

La curcuma in polvere Sonnentor è ottima per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi e per aromatizzare i formaggi freschi.

Questa spezia dal colore giallo-arancio, nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo. La curcuma viene impiegata nella medicina tradizionale indiana e in quella cinese come disintossicante dell'organismo.

Cosa è la curcuma

La curcuma longa, conosciuta semplicemente come curcuma o come zafferano delle Indie, è una spezia molto diffusa nella cucina orientale.

Si presenta sotto forma di polvere, il suo colore vivo tra il giallo e l'arancio la rendono un ottimo colorante naturale. La curcuma è composta da un centinaio di elementi, ognuno dei quali possiede numerose attività biologiche.

Quello su cui gli scienziati hanno posto maggiore attenzione è sicuramente la curcumina che ha mostrato numerose proprietà mediche e cosmetiche. Sembra essere infatti un ottimo antinfiammatorio, antiossidante ed epatoprotettivo.

Certificazioni

Agricoltura Biologica - Standard Europeo

Scheda Tecnica

Marca	Sonnentor SONNENTOR Kräuterhandels GMBH Sprögnitz 10 3913 Sprögnitz AUSTRIA office@sonnentor.at
Tipo	Prodotto
Note	Tabella nutrizionale non presente in confezione
Provenienza	Agricoltura non UE
Confezione	500 g
Codice produttore	98777
EAN	9004145987777
Caratteristiche	Prodotto Biologico
Classifiche	n. 17 in Ayurveda (visualizza Top 100)
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Curcuma bio Ayurveda: #Curcuma e curcumina
MCR-NR	672707
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Ingredienti

100% curcuma longa

Approfondimenti

Approfondimenti dal Blog

Benefici della Curcuma

Studi condotti dall'università del Maryland hanno dimostrato che la curcumina è un potente antiossidante.

Ha la capacità di contrastare i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare.

E' inoltre un potente antinfiammatorio e può contribuire ad alleviare dolori articolarI.

In essa sono inoltre contenute alcune sostanze che favoriscono la produzione di bile migliorando la salute epatica.

La curcuma migliora anche la digestione dei grassi saturi e aiuta a diminuire il colesterolo.

Come cucinarla

La curcuma viene utilizzata per lo più in cucina. Si aggiunge come condimento a crudo su verdure o piatti di riso e può essere utilizzata per aromatizzare yogurt o salse.

E' alla base di piatti indiani, thailandesi e nepalesi.

La dose consigliata è di 1-2 cucchiaini al giorno.

Non sono state riscontrate controindicazioni particolari ma in caso di gravidanza, calcoli renali e malattie croniche sarà opportuno consultare un medico.

La soglia massima di tolleranza del corpo umano rispetto alla curcuma è di circa 8000 mg.

Alcuni studi hanno però dimostrato che questa potrebbe essere aumentata con l'assunzione contemporanea di piperina.

La piperina è l'alcaloide che conferisce il caratteristico sapore piccante al pepe nero.

Recensioni e opinioni
(209) su Curcuma in Polvere Bio

su 209 recensioni

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La uso su quasi tutti i cibi che cucino, aggiungendo sempre un pizzico di pepe nero per favorire il suo assorbimento e l'effetto antinfiammatorio. La preferirei in vetro, ma faccio io il travaso.

Seguo un'alimentazione ayurvedica e la curcuma non può mancare in casa mia. Questa pratica confezione consente di risparmiare qualcosa e dura a lungo. La qualità Sonnentor, poi, non si discute.

Mi piacciono molto tutte le spezie di Sonnentor e per il prodotto darei cinque stelle; tuttavia non capisco l'insistenza di utilizzare questa confezione di cartone che è scomodissima nell'utilizzo e non serve pure allo scopo ecologico, in quanto il prodotto è comunque contenuto in una bustina di plastica (impossibile da richiudere). Meglio il classico contenitore di vetro, sotto tutti i punti di vista.

Utilizzo spesso la curcuma, dalle note proprietà benefiche, per insaporire riso e verdure, ma anche per preparare il Golden Milk o aggiungerne un pizzico a tisane speziate. Ne basta davvero poca per dare alle ricette un aroma particolare e un bellissimo colore dorato. Un prodotto biologico versatile e di qualità, che non manca mai nella mia dispensa, e garantito dal marchio Sonnentor che apprezzo particolarmente.

Questa curcuma è buonissima. Ogni tanto, oltre che inserirla in cucina insieme al pepe, o con il lime in una buona tisana rinfrescante. Curcuma o Bio è adatta anche da mettere in un impacco per capelli.

Buonissima spezia, utile per tante ricette dolci e salate e per donare un tocco di colore alle preparazione in chiave vegana di piatti che tradizionalmente prevedono l'utilizzo dei tuorli di uova. Carina la confezione, buono il prezzo e anche la qualità.

A differenza dello zenzero della stessa marca, questa curcuma non mi fa impazzire, la trovo un po' amarognola

Prodotto al top

Molto buona questa curcuma, colore brillante e profumo intenso. Per spezie e tisane la marca Sonnentor è sempre una garanzia!

L'ho ordinata più di una volta poichè trovo che sia di ottima qualità. La utilizzo su verdure cotte ma anche su pane con olio e pepe nero.

Una spezia che aiuta non solo a creare piatti speziati e stranieri ma che aiuta il nostro benessere in generale. Personalmente la uso tutti i giorni un po' anche solo nell'acqua di cottura della pasta o delle verdure, con un pizzico di pepe completando l'assimilazione della curcumina con dell'olio. Ottimo prodotto bio e controllato.

Ottima curcuma con un profumo molto intenso, eccellente per insaporire i burger vegetali che preparo in casa! Ve la consiglio!

Ottima

La curcuma da un sapore in più ai piatti a base di carni o di verdure, colora piacevolmente di giallo i piatti ed ha un'azione antiinfiammatoria molto utile per il nostro organismo

sapore delicato . La uso in aggiunta a piatti con verdure e per fare il pane

Non manca mai ,buono e di qualita .Grazie

La curcuma sonnentor è un prodotto di qualità ed ha un buon rapporto qualità prezzo.

La utilizzo per i miei pet sulla pappa

buon prodotto, confezione ok, spedizione nei tempi, biologico certificato, una garanzia di qualità e anche di sapore. è stato gradito da tutti, ripeteremo l ' acquisto su macrolibrarsi. azienda con altri prodotti interessanti a catalogo. consigliato.

Multiuso in cucina

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