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Curcuma in Polvere



(189 recensioni189 recensioni)

150 gr

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Loving SuperfoodsCurcuma in Polvere
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Descrizione


Curcuma Bio 

 Integratore alimentare con Curcumina da Curcuma.

La curcuma ha una funzionalità digestiva ed epatica

Antinfiammatorio

 

Le sue proprietà:

La curcumina ha inoltre mostrato di possedere altre attività di estremo interesse, tra cui quelle anticoagulanti, antitrombotiche, antipertensive, antinfiammatorie, antidiabetogene, , ipocolesterolemizzanti , antiossidanti, antivirali ed epatoprotettive.

La proprietà antiossidante è 300 volte superiore a quella della vitamina E.

Il merito dell'attività antitumorale della curcuma è, ancora una volta, della curcumina, il principale principio attivo presente in questa spezia dalle notevoli proprietà antinfiammatorie.

La curcuma viene utilizzata da millenni nella cucina indiana, tailandese e di altre aree dell'Asia.

Forse sarebbe il caso venisse adoperata di più anche da noi per insaporire le pietanze, magari al posto del sale, il cui uso eccessivo è invece collegato a un aumentato rischio di incorrere in patologie, tra cui innanzitutto quelle cardiovascolari.

Ingredienti:  100% Curcuma* (curcuma longa). *Prodotto da agricoltura biologica.


RISOTTO ALLA CURCUMA

Un piatto dal sapore delicato particolarmente adatto alle serate autunnali ed invernali. Semplicissimo da preparare come i più classici risotti.

Ingredienti per 4 persone: 1 porro (o 1 cipolla), 320 grammi di riso, circa 1 litro - 1 litro e mezzo di brodo vegetale, panna (o panna vegetale, io uso quella di soia, avena o riso) 2 cucchiaini di curcuma, olio e pepe qb.

Preparazione: soffriggete in una casseruola il porro o la cipolla con l'olio, poi versateci dentro il riso (in foto vedete quello integrale) e lasciatelo rosolare per qualche minuto. A parte avrete preparato il brodo vegetale che piano piano verserete nella casseruola per fare in modo che il riso si cuocia, girandolo ogni tanto. Se avete scelto come me l'integrale, considerate che ci vuole circa 1 ora, abbondate quindi con il brodo, se volete evitare di doverlo girare troppo spesso per paura che si attacchi. Una volta cotto il riso e asciugato quasi tutto il brodo, aggiungete la panna a vostro piacimento (io solitamente ne metto molto poca) e infine spolverate con la curcuma e il pepe.

PATATE SPEZIATE ALLA CURCUMA

Ottima variante delle tradizionali patate ripassate in padella. Una ricetta semplicissima che può salvare in quelle situazioni in cui serve un contorno da preparare agevolmente e con qualcosa che si ha sempre in casa: le patate.

Ingredienti: patate 250 grammi, 1 cipolla piccola, curcuma mezzo cucchiaino o più ( a seconda dei vostri gusti), olio extra vergine, pepe nero e peperoncino qb.

Preparazione: le scelte sono due, o lessate prima un po' le patate e poi le ripassate semplicemente in padella, oppure (come generalmente faccio io) le tagliate a pezzetti piccoli e le cuocete direttamente in padella aggiungendo un po' d'acqua. Ma partiamo dall'inizio: pelate la cipolla e tagliatela a pezzetti piccoli, fate un soffritto leggero utilizzando l'olio extravergine. Una volta dorata aggiungete le patate a pezzetti, acqua a coprire e lasciate cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungendo altra acqua. Una volta che le patate sono pronte, fatele rosolare un po' e infine aggiungete pepe, peperoncino e curcuma!

OLIO ALLA CURCUMA

Realizzare un olio alla curcuma è un modo facile e comodo per avere sempre a disposizione questa spezia, anche nei momenti in cui non si ha tempo di cucinare pietanze più elaborate. Si può infatti utilizzare per condire anche una semplice insalata o delle verdure cotte a vapore.

Per prepararlo servono 500 ml di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di curcuma in polvere. Versate l'olio in un barattolo di vetro con coperchio ermetico e mescolate la curcuma.

Chiudete e lasciate macerare per una settimana, semplicemente agitando il barattolo una volta al giorno. All'ottavo giorno travasate il tutto in una bottiglia scura senza muovere la curcuma depositata sul fondo.

GOLDEN MILK

Una bevanda calda e confortevole per iniziare bene la giornata o per un momento di relax pomeridiano o serale.

In realtà il golden milk o latte d'oro deriva dalla tradizione dello yoga Kundalini e viene consigliato a chi pratica per mantenere in buona salute le articolazioni del corpo.

In alternativa potete preparare un solo bicchiere di golden milk semplicemente aggiungendo ad un bicchiere di latte tiepido (anche vegetale) ¼ o ½ cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci (per uso alimentare!) o in alternativa un pizzico di pepe. Per dolcificare utilizzate del miele!

ProduttoreErbavoglio
TipoProdotto
Confezione150 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti per Crudisti - Raw FoodSenza OGM
Lo trovi in#Antinfiammatori naturali

Le risposte della community alle vostre domande.

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    • D:
    • R:
      Buongiorno la Curcuma viene essicata a temperatura inferiore a 42° quindi è Raw
      Produttore Tiziana - 2 mesi fa

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Recensione in evidenza


ANNA MERCEDES

Fa bene e la metto ovunque

La curcuma fa un sacco di bene per molte cose, soprattutto per le cartilagini. Io ce la metto praticamente ovunque, nelle salse, nella frittata vegana...

Le 20 recensioni più recenti


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ANNA MERCEDES

Fa bene e la metto ovunque

La curcuma fa un sacco di bene per molte cose, soprattutto per le cartilagini. Io ce la metto praticamente ovunque, nelle salse, nella frittata vegana...

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Luisa
Acquisto verificato

Insapore

L'ho comprato per i suoi effetti benefici, ma se devo dirla tutta non sono riuscita a capire il sapore! Comunque lo metto in molte delle pietanze che preparo e ammetto che si scioglie bene e non altera minimamente i sapori!

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Carlo Alberto
Acquisto verificato

Non male

Buon prodotto anche se penso che visto la confezione di plastica, il prezzo potrebbe essere un pochino inferiore

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Marisa
Acquisto verificato

eccellente prodotto

Questa è la curcuma che uso per il golden-milk: si scioglie perfettamente e ha un buon sapore.

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maurizio
Acquisto verificato

SCOPRIRE IL CURCUMA

DA QUANDO HO SCOPERTO LE CARATTERISTICHE E I BENEFICI DEL CURCUMA LO USO QUOTIDIANAMENTE, SPECIALMENTE NELLA PASTA, RISO, ECC, UN CUCCHIAINO DA CAFFE', NON ALTERA I SAPORI RENDENDO I CIBI MOLTO PIU' SANI.

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laura
Acquisto verificato

Buono

Da' sapore . Ottimo con tutti i piatti. E poi fa bene. Non manca mai in dispensa

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MARCO
Acquisto verificato

Indispensabile.

Una spolverata su pasta o riso, gusto e colore.

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giancarlo
Acquisto verificato

curcuma

OTTIMA!!!!!!!

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Annarita
Acquisto verificato

Ottima

Una curcuma davvero ottima. Diversamente da altre marche non ha alcun retrogusto amaro, il che la rende perfetta per la preparazione del "Golden milk". La uso abitualmente anche in cucina.

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lucia anna
Acquisto verificato

Ottima, decisamente migliore di quella dell'indiano...

...da cui la acquistavo sfusa. Il dubbio in quel caso era la scadenza, che non c'era modo di sapere. Su questa confezione è scritta a chiare lettere. La curcuma è squisita, dorata, forte e saporita, dà tono a quasi tutti i primi, unita a pepe nero e peperoncino. Per l'effetto sveglia-metabolismo ed antiage saprò dire in seguito!

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Luisa Ferrero

La migliore

È la curcuma migliore che ho assaggiato. È finissima, perfetta per il golden Milk perché si scioglie alla perfezione, una nota raffinata e di pregio in ogni piatto.

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Paolo
Acquisto verificato

Ottima

Polvere bio da usare in ogni pietanza, dolce o bevanda

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Fabia
Acquisto verificato

Ottima

Buonissima. Sono una grande consumatrice di curcuma e da quando ho scoperto questa non cambio più.

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rita franca
Acquisto verificato

curcuma in polvere

la curcuma in polvere non manca più in cucina, l'aggiungo in tutti i miei piatti ogni giorno

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Giovanni
Acquisto verificato

Prodotto ottimo!!!!

Da consigliare sicuramente!!!!

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Paola
Acquisto verificato

Ottima

Questa curcuma è molto più aromatica di quelle in commercio è la seconda confezione che acquisto.

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Elda
Acquisto verificato

Giallo immancabile

Ditemi un cibo che non si concili con questo sapore toccasana. La uso con tutto e quando me ne dimentico ci pensano i miei figli dicendomi..... sa di poco! Il colore ci riscalda, il sapore ci allieta e la saluta ci guadagna. Con Macrolibrarsi anche il portafoglio perché altrove questa qualità ha un altro prezzo.

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giulia
Acquisto verificato

La migliore

Versatile,la uso dappertutto sempre insieme al pepe, sia sui cibi cotti che crudi, mi piace tanto anche sul riso e pasta, non manca mai dalla mia dispensa. Consigliatissima.

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Rossella
Acquisto verificato

Ottimo sapore

Tra le varie curcuma che ho provato questa è stata quella che mi è piaciuta di più per il suo gusto più delicato. Lo consiglio.

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Patrizia
Acquisto verificato

Curcuma in polvere

La uso da diverso tempo. Ho acquistato questa confezione perché l'ho trovata pratica. Ormai è diventato un ingrediente fisso nelle varie ricette... Minestre, condimenti per la pasta, verdure cotte... e ho scoperto che con l'aggiunta del pepe nero le sue numerose proprietà vengono attivate maggiormente. Ottima anche per la preparazione di rimedi contro il mal di gola.

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