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Curcuma in Polvere



(240 recensioni240 recensioni)

150 gr

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Descrizione


Curcuma Bio 

 Integratore alimentare con Curcumina da Curcuma.

La curcuma ha una funzionalità digestiva ed epatica

Antinfiammatorio

 

Le sue proprietà:

La curcumina ha inoltre mostrato di possedere altre attività di estremo interesse, tra cui quelle anticoagulanti, antitrombotiche, antipertensive, antinfiammatorie, antidiabetogene, , ipocolesterolemizzanti , antiossidanti, antivirali ed epatoprotettive.

La proprietà antiossidante è 300 volte superiore a quella della vitamina E.

Il merito dell'attività antitumorale della curcuma è, ancora una volta, della curcumina, il principale principio attivo presente in questa spezia dalle notevoli proprietà antinfiammatorie.

La curcuma viene utilizzata da millenni nella cucina indiana, tailandese e di altre aree dell'Asia.

Forse sarebbe il caso venisse adoperata di più anche da noi per insaporire le pietanze, magari al posto del sale, il cui uso eccessivo è invece collegato a un aumentato rischio di incorrere in patologie, tra cui innanzitutto quelle cardiovascolari.

Ingredienti:  100% Curcuma* (curcuma longa). *Prodotto da agricoltura biologica.


RISOTTO ALLA CURCUMA

Un piatto dal sapore delicato particolarmente adatto alle serate autunnali ed invernali. Semplicissimo da preparare come i più classici risotti.

Ingredienti per 4 persone: 1 porro (o 1 cipolla), 320 grammi di riso, circa 1 litro - 1 litro e mezzo di brodo vegetale, panna (o panna vegetale, io uso quella di soia, avena o riso) 2 cucchiaini di curcuma, olio e pepe qb.

Preparazione: soffriggete in una casseruola il porro o la cipolla con l'olio, poi versateci dentro il riso (in foto vedete quello integrale) e lasciatelo rosolare per qualche minuto. A parte avrete preparato il brodo vegetale che piano piano verserete nella casseruola per fare in modo che il riso si cuocia, girandolo ogni tanto. Se avete scelto come me l'integrale, considerate che ci vuole circa 1 ora, abbondate quindi con il brodo, se volete evitare di doverlo girare troppo spesso per paura che si attacchi. Una volta cotto il riso e asciugato quasi tutto il brodo, aggiungete la panna a vostro piacimento (io solitamente ne metto molto poca) e infine spolverate con la curcuma e il pepe.

PATATE SPEZIATE ALLA CURCUMA

Ottima variante delle tradizionali patate ripassate in padella. Una ricetta semplicissima che può salvare in quelle situazioni in cui serve un contorno da preparare agevolmente e con qualcosa che si ha sempre in casa: le patate.

Ingredienti: patate 250 grammi, 1 cipolla piccola, curcuma mezzo cucchiaino o più ( a seconda dei vostri gusti), olio extra vergine, pepe nero e peperoncino qb.

Preparazione: le scelte sono due, o lessate prima un po' le patate e poi le ripassate semplicemente in padella, oppure (come generalmente faccio io) le tagliate a pezzetti piccoli e le cuocete direttamente in padella aggiungendo un po' d'acqua. Ma partiamo dall'inizio: pelate la cipolla e tagliatela a pezzetti piccoli, fate un soffritto leggero utilizzando l'olio extravergine. Una volta dorata aggiungete le patate a pezzetti, acqua a coprire e lasciate cuocere per circa 20 minuti, se necessario aggiungendo altra acqua. Una volta che le patate sono pronte, fatele rosolare un po' e infine aggiungete pepe, peperoncino e curcuma!

OLIO ALLA CURCUMA

Realizzare un olio alla curcuma è un modo facile e comodo per avere sempre a disposizione questa spezia, anche nei momenti in cui non si ha tempo di cucinare pietanze più elaborate. Si può infatti utilizzare per condire anche una semplice insalata o delle verdure cotte a vapore.

Per prepararlo servono 500 ml di olio extravergine di oliva, 3 cucchiai di curcuma in polvere. Versate l'olio in un barattolo di vetro con coperchio ermetico e mescolate la curcuma.

Chiudete e lasciate macerare per una settimana, semplicemente agitando il barattolo una volta al giorno. All'ottavo giorno travasate il tutto in una bottiglia scura senza muovere la curcuma depositata sul fondo.

GOLDEN MILK

Una bevanda calda e confortevole per iniziare bene la giornata o per un momento di relax pomeridiano o serale.

In realtà il golden milk o latte d'oro deriva dalla tradizione dello yoga Kundalini e viene consigliato a chi pratica per mantenere in buona salute le articolazioni del corpo.

In alternativa potete preparare un solo bicchiere di golden milk semplicemente aggiungendo ad un bicchiere di latte tiepido (anche vegetale) ¼ o ½ cucchiaino di curcuma, 1 cucchiaino di olio di mandorle dolci (per uso alimentare!) o in alternativa un pizzico di pepe. Per dolcificare utilizzate del miele!

ProduttoreErbavoglio
TipoProdotto
Confezione150 gr
EAN8021354004850
Caratteristiche
Prodotto BiologicoAlimenti per Crudisti - Raw FoodSenza OGM
Classifichen. 40 in Erboristeria
Lo trovi in#Dolori muscolari e articolari
MCR-NR 84418

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Recensione in evidenza


DANIELA Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Per chi non l'avesse mai provato, ne consiglio una spolverata su un bel piatto di lenticchie rosse decorticate.....che delizia!!!!

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Le 20 recensioni più recenti


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DANIELA
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Per chi non l'avesse mai provato, ne consiglio una spolverata su un bel piatto di lenticchie rosse decorticate.....che delizia!!!!

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marco
Acquisto verificato

Curcuma

Buona e conveniente in questo formato

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Annamaria
Acquisto verificato

Mmm

Conveniente e per la salute un elisir di giovinezza.

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lorena
Acquisto verificato

Buon rapporto qualità prezzo

Buon prodotto e prezzo interessante

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Lorenzo bruno
Acquisto verificato

Buona qualita

Ottimo rapporto qualità prezzo

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marzia
Acquisto verificato

Okay

Non apprezzo particolarmente il sapore ma sento che fa bene

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Anto
Acquisto verificato

Ottima qualità

Uso la curcuma tutti i giorni, in qualsiasi pietanza. Questa è veramente ottima

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Silvestro
Acquisto verificato

Benessere naturale

Nella mia famiglia la curcuma viene utilizzata moltissimo perché è una spezia ricca di proprietà benefiche. Questo formato è molto conveniente, è un prodotto di alta qualità e un giusto rapporto qualità/prezzo.

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Donato
Acquisto verificato

molto versatile

Oramai la utilizzo in tutte le pietanze soprattutto nelle minestre e nei risotti con l'effetto cromatico tipico per la sua colorazione arancione. Inutile rimarcare i preziosi nutrienti di questo prodotto. La confezione è molto pratica e conveniente

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Davis
Acquisto verificato

Soddisfacente

Ottimo qualità prezzo

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Marlene
Acquisto verificato

Ottimo

Rapporto qualità prezzo ottimo, non manca mai alla mia tavola.

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Letizia
Acquisto verificato

Ottima

Sapore più piacevole di quelle provate altrove, barattolo molto conveniente, lo raccomando

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alessandra
Acquisto verificato

curcuma in polvere

ha un intenso sapore e un buon profumo. Ottima qualità

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Carla
Acquisto verificato

Sapore squisto

Non avevo mai provato la curcuma. Ho scelto questa, tra le varie marche, perché la descrizione del prodotto mi ha convinto maggiormente rispetto ad altre. Avevo ragione, è buonissima anche se io non ho altri termini di paragone. Poi ho scoperto che non la potevo usare visto che assumo la Cardioaspirina. Così l'ho regalata, confezione quasi integra, ad una amica che ne fa un largo uso da anni. Ne è rimasta entusiasta, a suo dire, non aveva mai assaggiato una curcuma così buona. L'ha definita di alta qualità.

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EDYTA
Acquisto verificato

Ottima qualita'

La qualita' mi sembra ottima, profumo molto intenso, io lo aggiungo un po' dappertutto, sia nelle preparazioni dolci che salate. Per far assorbire al meglio la curcumina e' meglio aggiungere un po' di pepe nero, assolutamente da consigliare.

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Francesco Fiorani
Acquisto verificato

Intenso

Sapore intenso , genuino . Un prodotto che mi ha fatto un 'ottima impressione .

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urano carmelo mollero
Acquisto verificato

Ottimo positiva

Un articolo biologico contento

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maria
Acquisto verificato

Ottima

Acquistata per fare il golden milk. Prodotto veramente buono, ottimo prezzo, ma soprattutto ottima qualità di curcuma. Veramente soddisfatta!!

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Vincenzo
Acquisto verificato

Curmuma eccellente

La caratteristica di avere curcumina in quantità superiore al 90% fa di questo prodotto un preparato quasi galenico

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Daniela
Acquisto verificato

Super curcuma

La curcuma ormai la metto ovunque e questa è davvero buona e con un buon rapporto qualità-prezzo. Sarebbe perfetta se la confezione fosse in vetro, speriamo in futuro!!

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