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Cumino Nero Semi

Nigella sativa



(34 recensioni 34 recensioni)

40 gr

Prezzo: € 2,97
Tutti i prezzi includono IVA

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assistenza clienti
Descrizione

Una spezia poco conosciuta ma che ben si presta a molteplici usi in cucina.

Insaporisce piatti di carne e verdure, incredibile con formaggi stagionati e sottaceti

Proprietà del cumino

Il cumino ha proprietà digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali.

Un'ottima tisana da bere a fine pasto per favorire la digestione può essere preparata con i semi di questa preziosa spezia, un pizzico di finocchio e un po' di menta, molto utile anche contro la tosse.

Masticare semi di cumino aiuterebbe a combattere l'alitosi e a stimolare l'appetito.

Uso in cucina

L'aroma che rilasciano i semi di cumino è molto intenso e il sapore pepato e amarognolo, per questo vanno usati con molta parsimonia per non rischiare di coprire il sapore base delle pietanze.

In Italia l'uso del cumino in cucina non è molto diffuso ma generalmente si sposa bene con verdure, sottaceti, formaggi, legumi e carne.

Tostare i semi in padella prima di unirli alle pietanze esalterà ancor di più l'aroma del cumino.

Di questa pianta possono essere impiegate in cucina anche le foglie, ad esempio per insaporire insalate o salse, ma l'uso delle foglie di cumino non è molto diffuso.

Il cumino è molto usato nella cucina del Nord Africa, dell'India e del Medio Oriente ed è presente tra le spezie del curry e quelle del garam masala, una miscela molto diffusa in India.

In Marocco aromatizza la carne arrostita, in Messico si mette nel guacamole, in Francia aromatizza alcuni tipi di pane mentre in Spagna e Portogallo si trova nelle salsicce e nei piatti a base di verdure.

Con il cumino vengono anche aromatizzati alcuni formaggi olandesi e valdostani.

Prevalentemente questa spezia si adatta a pietanze salate ma può stupire il modo in cui conferisce a un dolce un gusto esotico e speziato. Nella cucina libanese, ad esempio, è protagonista di un dolce freddo profumato alle spezie: il mighli, o crema di cumino.

Agricoltura Biologica UE
ProduttoreSonnentor
TipoProdotto
Confezione40 gr
EAN9004145004160
Caratteristiche
Lo trovi in#Erbe e Spezie
MCR-NR 93421
Semi di cumino nero - nigella sativa da agricoltura biologica

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voto medio su 34 recensioni

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Recensione in evidenza

Bambina Acquisto verificato

cumino nero semi

buon prodotto per la tiroide

(1 )

Le 20 recensioni più recenti


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carla
Acquisto verificato

Mai senza

uso ormai da tempo questi semi di cumino nero sulla verdura cotta o torte salate ed il prodotto è molto buono.La ditta Sonnentor è sempre una garanzia di qualità.

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edoardo
Acquisto verificato

Nero e inteso

Ottimi molto profumato e di un nero intenso, otre che per l uso in cucina provate a metterne un pochino in una garzina chiudete e stofinate e respirate l aroma sprigionano ottimo per i disturbi respiratori, tipico della medicina nord africana

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ANA
Acquisto verificato

Come prodotto e ottimo

Molto buono

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Ivan
Acquisto verificato

Spezia ottima

Ottimo spezia e con il suo sapore arricchisce sia insalate che piatti cotti.

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ivan vicentini
Acquisto verificato

sapore particolare

sapore particolare

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gabriele
Acquisto verificato

Bella scoperta

spezia dalle mille virtù accompagna sempre i miei piatti a base di cavolo cappuccio e broccolo rendendoli gustosi ma soprattutto molto digeribili

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maria novella
Acquisto verificato

ottimo

Ottimo per piatti esotici

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federico
Acquisto verificato

Cumino nero

Aroma completamente diversa dal cumino "classico", nuova, almeno per me, ma gradevole e rispetto al cumino classico meno intenso. Una vera sorpresa più che positiva.

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maria
Acquisto verificato

nella media

ho acquistato questa spezia attirata dalle molteplici proprietà, ma il sapore è un pò forte e per i miei gusti non tanto gradevole

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rosanna
Acquisto verificato

semi di cumino nero

Prima volta che uso questi semi....ma come mi piaccionoooooooo nelle insalate, sul risotto, sul formaggio..... buoni buoni....

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mauro
Acquisto verificato

cumino

l'ho acquistato per le sue proprietà, ma ha un sapore talmente intenso che non sono riuscito a mangiarlo nelle insalate

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Fabia
Acquisto verificato

Acquistato per sbaglio

Ammetto di averlo acquistato pensando che fossero semi di cumino ‘normali’, non neri. Una volta arrivati ho deciso comunque di provarli ma purtroppo ho trovato il sapore sgradevole, pur essendo io un'amante dei semi e della polvere dì cumino dei prati. Dipenderà dal mio gusto sicuramente, ma credo che un avvertimento per chi non li ha mai usati come me sia utile.

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Emporio Natura Bio
Acquisto verificato

Prodotto gradevole

Particolare nel suo sapore, ma di ottimo abbinamento sui formaggi. Da consigliare!!

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Loredana
Acquisto verificato

Salutari

Sicuramente un toccasana per la salute ma il gusto non è granché... Un po' troppo forte forse.

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Bambina
Acquisto verificato

cumino nero semi

buon prodotto per la tiroide

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Silvia
Acquisto verificato

Completamente diverso da quello che mi aspettavo

è diversissimo dal cumino normale che uso generalmente. Ha un sapore meno intenso e una leggera piccantezza. Ancora non ho capito come utilizzarlo al meglio ma comunque è stata una bella scoperta :)

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Enea
Acquisto verificato

Delicati

Molto buoni, più delicati della varietà chiara, li uso per le verdure sia fresche che in padella dopo averli passati in mortaio, miscelati ad altre spezie (ginepro, chiodi di garofano, curcuma o nella maggior praticità con garam masala) per dare una nota diversa! Indicatissimo anche per i primi piatti!

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Stefano
Acquisto verificato

Che dire...

I semi arrivano confezionati in una busta all'interno di in una scatoletta di cartoncino. E' la prima volta che li provo e sono rimasto soddisfatto. In futuro con altre tipologie di paragone potrò aumentare o abbassare il punteggio. Per ora quattro stelle.

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silvia
Acquisto verificato

semi curativi anche per gli antichi Egizi!

Li adoro! sono straordinari per aromatizzare qualsiasi piatto: riso, verdure,.. hanno un gusto al mio palato particolarmente gradevole, hanno proprietà digestive, stimolando l'attività gastrica, Non posso che consigliarli!! :)

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stefania
Acquisto verificato

ottimo

con questa marca di cumino mi sono trovata molto bene, lo uso sia per fare infusi che nell'insalata, buono e gradevole il gusto. mi sembra anche buono il rapporto qualità prezzo.

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