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Ricette Gustose con Erbe Spontanee, Selvatiche, Aromatiche — Libro

Con curiosità e approfondimenti

Silvia Strozzi


Nuova ristampa
(4 recensioni 4 recensioni)


Prezzo di listino: € 7,90
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Descrizione
  • Riscoprire i sapori e i profumi delle erbe spontanee
  • Originali ricette con le erbe selvatiche
  • Consigli per insaporire le pietanze con le erbe aromatiche
  • Tisane e infusi per il benessere

Un ricettario pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni e per conservarne intatto il loro straordinario potenziale energetico-curativo.

Un percorso gastronomico ricco di sapori e di colori, che recupera pietanze e modi d’impiego fantasiosi e vari, semplici e rustici, ma anche raffinati, nel solco dell’antica tradizione mediterranea.

Di ogni erba selvatica commestibile sono descritte le caratteristiche botaniche e tanti utili consigli, quali ad esempio le indicazioni su dove cogliere le piante e come conservarle, i benefici per la salute o i danni che può provocare, indicandone con semplicità e completezza tutti i possibili impieghi in cucina.

Tantissime ricette, corredate da bellissime ed esplicative foto a colori, della cucina regionale più tipica a squisite idee per abbinamenti inusuali. Il volume contiene ricette a base di foglie e radici selvatiche per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell’alimentazione naturale.

Inoltre una sezione dedicata alle erbe aromatiche, come salvia, prezzemolo, maggiorana, timo e origano per imparare a insaporire le pietanze senza utilizzare il sale nelle preparazioni di tutti i giorni.

Editore Macro Edizioni
Data pubblicazione Maggio 2012
Formato Libro - Pag 96 - 19x16.8 cm
Nuova Ristampa Marzo 2015
Già edito con il seguente titolo Erbe in Tavola
ISBN 8862297297
EAN 9788862297295
Lo trovi in Libri: #Dieta vegetariana #Erbe Aromatiche #Ricette per la salute
Alimenti e Bevande: #Ricette con erbe spontanee e aromatiche
MCR-NR 89509

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

sonia Acquisto verificato

Ricette gustose Erbe.

Adoro i Libri di Silvia Strozzi, riesce a far cucinare anche una persona che non ama cucinare come me. Ricette precise e semplici, ma con risultati sempre ottimi. Bella impaginazione e belle immagini. E' un piacere utilizzare i suoi consigli per riuscire ad organizzare dei pasti squisiti e salutari. Ingredienti semplici da trovare e ben equilibrati, sceglie la salute ma anche il sapore, oltre alla bella presenza del piatto realizzato. Seguendo i suoi preziosi segreti si è sicuri di non sbagliare e di non sprecare del tempo. Sono sicura che sia un libro prezioso sia per chi ama cucinare ma anche per chi lavora e ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma predilige un pasto sano a piatti già pronti confezionati. Libro maneggevole e facile da conservare nella propria libreria del cuore.

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Le 4 recensioni più recenti


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giovanni

Acquisto verificato

libro

Libro facile da leggere e consultare da cui trarre ispirazione per usare erbe di diversi tipi con le relative caratteristiche e potenziale.

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Alessandra

Acquisto verificato

bel ricettario

ottime ricette

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sonia

Acquisto verificato

Ricette gustose Erbe.

Adoro i Libri di Silvia Strozzi, riesce a far cucinare anche una persona che non ama cucinare come me. Ricette precise e semplici, ma con risultati sempre ottimi. Bella impaginazione e belle immagini. E' un piacere utilizzare i suoi consigli per riuscire ad organizzare dei pasti squisiti e salutari. Ingredienti semplici da trovare e ben equilibrati, sceglie la salute ma anche il sapore, oltre alla bella presenza del piatto realizzato. Seguendo i suoi preziosi segreti si è sicuri di non sbagliare e di non sprecare del tempo. Sono sicura che sia un libro prezioso sia per chi ama cucinare ma anche per chi lavora e ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma predilige un pasto sano a piatti già pronti confezionati. Libro maneggevole e facile da conservare nella propria libreria del cuore.

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Italo Saccani

Acquisto verificato

Ricette

Libro scritto in modo semplice, ma molto efficace

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