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La Tua Birra Fatta in Casa — Libro

Name: La Tua Birra Fatta in Casa — Libro
Price: 21.16 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Davide Bertinotti

Davide Bertinotti, Massimo Faraggi

(2 recensioni 2 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 24,90
Prezzo:	€ 21,16
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Descrizione

L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia.

Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest'attività.

In verità, fare la birra in casa non è difficile, ma occorre conoscere alcuni trucchi del mestiere, grazie ai quali la vostra birra sarà sempre perfetta. Dovrete imparare a conoscere le materie prime, le attrezzature, le tecniche e, se tutto va storto, imparare dai vostri errori per fare una birra sempre migliore.

In questo libro, due esperti birrificatori casalinghi (o "domozimurghi", come amano definirsi) vi spiegheranno finalmente per filo e per segno i cosa, i quando e i come di una birra perfetta: per sapere veramente che cosa bevete.

Tra gli argomenti trattati: Le materie prime (malto, luppolo, lievito, acqua), l'attrezzatura (di base, per all-grain, sanitizzazione); Il processo di produzione (macinazione, ammostamento e risciacquo, tecnica da estratto, bollitura e raffreddamento, fermentazione, imbottigliamento e maturazione, utilizzo dei kit); Pregi e difetti della birra. Come valutare una birra. Progettare la propria birra; Ricette per realizzare svariati stili birrari.

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Scheda Tecnica

Marca	Fag Milano
Data pubblicazione	Giugno 2009
Formato	Libro - Pag 265 - 17x24
Ultima ristampa	Luglio 2013
ISBN	8866043559
EAN	9788866043553
Lo trovi in	Libreria: #Birra e Vino #Birra e vino
MCR-NR	66266

Autore

Davide Bertinotti socio fondatore dell'associazione MoBi - Movimento Birraio Italiano e autore di libri di successo. Leggi di più...

Massimo Faraggi socio fondatore dell'associazione MoBi - Movimento Birraio Italiano e autore di libri di successo. Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (2) su La Tua Birra Fatta in Casa — Libro

Voto medio su 2 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Il libro è scritto da persone che conoscono bene il mondo della Birra. L'unica pecca è nell'impostazione di alcune informazioni che vogliono esser messe in evidenza ma risultano di difficile lettura alla vista perchè la scrittura in nero viene fatta su un fondo di tonalità grigia (esempio pag 36) .forse era sufficiente riquadrarlo lasciando il fondo del foglio in bianco.Peccato, questo mi impedisce di comprare sia l'altro libro della Birra di Davide Bertinotti, persona capace, sia altri vostri libri temendo abbiano la stessa impostazione, Valutazione 5 stelle agli scrittori , 1 stella agli impaginatori

libro dai contenuti davvero soddisfacenti. indispensabile per chi inizia ad esplorare l'incredibile mondo della birra fatta in casa. Ben curato nei piccoli particolari

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