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L'Erba del Vicino

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Elisa Nicoli



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Descrizione


Per dare del “tu” a prati e boschi

Un libro per riconquistare un piacere primitivo: raccogliere erbe e frutti selvatici e condividerli con gli amici.

Alla scoperta dell’Italia selvatica.

L’Eden, lo sanno tutti, era selvatico, non coltivato.

Un vero e proprio vademecum per tornare a dare del “tu” a erbe e frutti selvatici: 36 schede e immagini di piante, fiori e bacche, tra le più facili da trovare e riconoscere, i modi per cucinarli, conservarli, scoprirli in sagre, feste, agriturismi, ristoranti in tutta Italia.

Con 48 schede di piante e illustrazioni a colori.

Andare per prati, boschi e sentieri alla ricerca di erbe e frutti selvatici è una pratica antichissima, un piacere primitivo, che risveglia la nostra parte più profonda.

48 schede di piante, fiori e frutti, facili da trovare, da riconoscere e da raccogliere.

Tutti i consigli e le ricette per utilizzare le erbe e i frutti in cucina, e le trasformazioni erboristiche per fare da sé cosmetici e altri prodotti.

Con le storie affascinanti dei moderni "raccoglitori", le feste, gli eventi e i corsi dedicati al "selvatico" in Italia.

Ma non solo: queste pagine macchiate di sambuco e profumate di aglio ursino raccontano le storie straordinarie, e accessibili a tutti di chi ancor oggi raccoglie per mestiere, come fa Siegi Platzer in Trentino o Elena Siffredi nel Parco dei Cento Laghi.

PREMESSA - IL RICHIAMO DEL PRATO

CAPITOLO 1 - LE PIANTE EI FRUTTI SELVATICI

  • Che cosa cogliere
  • Dove e quando
  • Con quali strumenti
  • Schede delle piante
  • Le norme per la raccolta

CAPITOLO 2 - ISTRUZIONI PER L'USO: RICETTE E PREPARAZIONI

  • L'essiccazione delle erbe e dei piccoli frutti
  • 1 contenitori e la loro sterilizzazione
  • Le piante in cucina
  • Uso fitoterapico
  • Uso cosmetico
  • Uso casalingo

CAPITOLO 3 - RICONOSCERE. VIVERE E ASSAGGIARE LE ERBE

  • Sagre, feste, eventi
  • Imparare a riconoscere e usare le erbe
  • Prodotti spontanei e biologici
  • A tavola e in vacanza con le erbe
  • Un giardino di erbe selvatiche

CAPITOLO 4

  • Una raccolta di storie

BIBLIOGRAFIA E SITI WEB

INDICE DELLE PIANTE

  • Indice delle schede
  • Ìndice delle altre piante citate
  • Ìndice delle ricette e delle preparazioni
EditoreAltraeconomia
Data pubblicazioneDicembre 1999
FormatoLibro - Pag 128 - 10x15
Nuova RistampaAprile 2016
Note

Con 48 schede di piante e illustrazioni a colori.

ISBN8865161954
EAN9788865161951
Lo trovi in#Erbe Aromatiche
MCR-NR 33656
Elisa Nicoli

Scrittrice e documentarista, insegna in giro per l'Italia a fare sapone, detersivi e cosmetici. Autoproduttrice e camminatrice per passione. Da anni si occupa di tematiche ambientali, attraverso diversi media. Nasce a Bolzano, studia scienze della comunicazione a Padova, vive un anno a Lione, due... Leggi di più...

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Flavio

Libro carino per avvicinarsi all'arte

Libro carino per avvicinarsi all'arte, perchè di arte si tratta, della raccolta di erbe spontanee e piccoli frutti che ci dona la natura. Per il riconoscimento delle varie piante le illustrazioni non bastano, per le prime scampagnate affidatevi a qualcuno di esperto. La parte finale del libro, forse la migliore, offre una utile panoramica sugli eventi legati al tema, le associazioni che operano a favore della riscoperta delle erbe selvatiche organizzando corsi sul riconoscimento e raccolta delle erbe e infine le aziende e attività ricettive che trasformano i prodotti o che comunque pongono in primo piano il "lato selvatico" della natura. Consigliato ai neofiti.

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