Introduzione
Il titolo di questo libro vi ha incuriositi? Forse pensale in effetti, che l'aceto sia utile soprattutto per preparare una salsa vinaigrette o condire l'insalata! Certo, quello è l'uso meglio conosciuto.
D'altronde, esistono mille modi per utilizzare questo condimento nell'arte culinaria e, a tale titolo, non potreste farne a meno.
Potete utilizzarlo, come fanno tutti, di quando in quando, per lucidare le pentole, far brillare le stoviglie o muovere i depositi di calcare.
Forse anche vostra nonna vi aveva insegnato a usarlo nei cachet per far risplendere i vostri capelli (la sua efficacia è superiore a quella nei balsami più costosi) oppure per calmare le punture di zanzara.
Ma le sue qualità non si limitano a questo.
L'aceto, infatti, in particolare quello di sidro, è anche l'amico della nostra salute, un aiuto prezioso che imparerete a conosce meglio lungo le pagine di questo libro.
Le sue moltelteplici virtù lo rendono anche una vera e propria panacea e a tale titolo, è degno di vedersi attribuire un posto di primo piano nel vostro armadietto dei medicinali naturali.
Avevate già sentito dire che "l'aceto fa bene alla salute?" Probabilmente avete udito anche il parere contrario e non sapete più che cosa pensare.
Forse il rapporto tra aceto e salute vi sembra semplicemente confuso...In ogni caso, questa piccola guida fa al caso vostro.
Troverete qui le principali indicazioni e anche le precauzioni per l'uso di questo condimento dalle sorprendenti virtù; vi abbiamo raccolto i diversi impieghi e le ricette di salute tramandati dai nostri avi.
Il volume è strutturato in modo tale che, effettuata una prima lettura, possiate ritrovare i punti che vi interessano in caso di bisogno.
Insieme all'argilla e al cloruro di magnesio, l'aceto crea una delle più efficaci sinergie per la vostra salute: i tre elementi sono complementari e possono essere utilizzati contemporaneamente e quotidianamente.
Quando sarete giunti al termine della lettura, sono sicura che, come molti di noi, farete di questa sostanza il vostro aperitivo preferito.
Allora, alla vostra (ottima) salute!
Marie-France Muller
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