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Coltivare la Natura — Libro
Cibarsi nutrendo la terra
Giacomo Sartori
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Con "Coltivare la natura" Giacomo Sartori ha portato a compimento un lavoro che riesce ad approcciare il tema da una prospettiva poco battuta.
- Come coltivare la terra senza impoverirla?
- Con quali agricolture vogliamo preservarla, continuando a vivere sulla terra?
- Si potrà nutrire l'umanità senza devastare l'ambiente e senza gli attuali insostenibili impieghi di risorse?
- Come ritrovare un equilibrio tra quello che asportiamo dai terreni e quello che restituiamo loro?
- Le nostre conoscenze sono davvero così estese come diamo per presupposto?
- Le nuove tecnologie saranno davvero sempre determinanti, come si afferma spesso?
- Cosa ci insegnano le diverse forme di agricoltura del passato e presenti sui nostri rapporti con la natura?
- Agricoltura biologica e convenzionale sono davvero agli antipodi?
A queste domande Giacomo Sartori, esperto di suoli, risponde inserendosi con le sue grandi competenze e la sua passione in un dibattito che egli stesso ci mostra essere purtroppo sbilanciato: i sostenitori degli approcci ecologici devono continuamente difendersi dallo strapotere delle visione riduttive che vedono la natura come un oggetto inanimato che possiamo riorganizzare a nostro piacimento, un serbatoio da sfruttare fino in fondo.
Nei suoi scritti conoscenza e pratica scientifica incontrano l'impegno civile e il passo della narrazione letteraria, mostrandoci che nell'attuale convergenza di crisi che riguardano tutto il pianeta, l'agricoltura ha un posto centrale. È con essa, e con le nostre abitudini alimentari, che i nostri margini per ottenere soluzioni sostenibili sono più ampi, è da essa che possiamo imparare a utilizzare prospettive e metodi compatibili con i complessi funzionamenti naturali.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Kellerman Editore |
| Data pubblicazione | Maggio 2023 |
| Formato | Libro - Pag 187 - 14x21 cm |
| ISBN | 8867671308 |
| EAN | 9788867671304 |
| Lo trovi in | Libreria:
#Tecniche di coltivazione
#Ecologia
#Ecologia
Orto e Giardino: #Manuali di coltivazione |
| MCR-NR | 440155 |
Giacomo Sartori, agronomo specializzato in scienza del suolo, ha lavorato in vari paesi nell'ambito della cooperazione internazionale, e ha all'attivo molte pubblicazioni sui suoli e sui paesaggi alpini. Ha insegnato Agronomia generala all'università di Trento. Leggi di più...
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